Resultados para: javier campo

En el libro El arte del maridaje, el sommelier Javier Campo ofrece de forma entretenida, las claves para armonizar bebida y comida.

El Sommelier Javier Campo, colaborador de Los Foodistas, recibe el premio CartaVi que distingue las mejores cartas de vinos de Cataluña…

No sólo con vino se marida la comida. Cerveza; sidra; hidromiel, kombucha y otras bebidas fermentadas también pueden ser excelentes compañeras par crear armonías y contrastes. El sommelier Javier Campo nos enseña cómo hacerlo…

En España existe la costumbre de comenzar el año tomando 12 uvas, siguiendo el ritmo de las últimas 12 campanadas del año. Nuestro sommelier Javier Campo, nos propone iniciar el año nuevo con 12 vinos de 12 uvas diferentes y, además, sugiere maridajes para cada uno de ellos. No me digas que no es una buena forma de comenzar el año….

Muchos clientes dan la importancia que se merece al vino cuando van a comer pero algunos restauradores, no… Por ello aquí te dejamos unos buenos consejos, para tener en cuenta a la hora de elegir los vinos que se servirán en un restaurante. Nuestro sommelier, Javier Campo, nos cuenta las claves.

Libros, rosas y firmas, Sant Jordi 2023 ya está aquí y te ofrecemos planes gastronómicos para celebrarlo, y nuestra selección de libros.

Se acerca Sant Jordi, la gran fiesta del libro de Cataluña, y para que te dediques a disfrutar de este día tan especial, aquí te dejamos una selección de libros de cocina, vinos y gastronomía para que puedas elegir.

La selección Foodista de libros de cocina y gastronomía de lectura imprescindible, propone tanto ensayos, guías sobre vinos, recetarios y otras obras básicas contemporáneas.

Tres vinos de Celler Menescal, de la DO catalana Terra Alta, han sido distinguidos con la medalla de oro en la prestigiosa guía Gilbert & Gaillard.

Aprovecha los días que estás en casa para ponerte manos a la obra y comenzar a crear tu propia bodega. Aquí tienes buenos consejos sobre temperatura, cómo guardar los vinos, cómo ventilar…