Agenda Foodista de Fin de Semana (27- 29 de abril)

¿Qué te parce si te decimos que comenzamos un fin de semana destinado a los productos de proximidad y a la gastronomía sostenible? El espárrago blanco en Gastro Gavà; taller para aprender a cocinar pescados de temporada en el Mercado de la Estrella de Gracia; un sábado de Street Food con sabores del mundo  y productos locales en Mercats Paral.lels, y los Food Truck de Van Van Market, son algunos de los planazos. ¡Vamos que nos vamos!

Este fin de semana podremos disfrutar de Gastro Gavà, donde el rey será el espárrago blanco. Durante tres probaremos las creaciones culinarias elaboradas con productos del Baix Llobregat. El centro de la feria será la Plaça de Jaume Balmes, donde encontrarás unos 20 restauradores/as de la ciudad, así como bodegas que ofrecerán degustaciones de vinos de la tierra. La oferta se completa con actuaciones musicales y un concierto (el sábado 28) de Dalton Bang. Luisa Ramos de Baco y Boca y Gemma Santiago de Divinos Sabores escogerán las mejores tapas, que serán premiadas.

También nos proponen un programa de Show Cooking a cuatro manos, donde David Cartoixà (Ermita Brugués) & Joan Campanya (Anhel); Manel Armengol (Major Trentasis) & José A. Vilchez (Tasta’mm); Lluís Rovira (Escola Hoffman) & Susana Aragón (CèNTRIC gastrobar), cocinarán el espárrago de Gavà. Para conocer los detalles del programa y la lista de tapas que se ofrecerán, consulta esta Web

La cita: 27 al 29 de abril
Plaça de Jaume Balmes (Gavà)

El sábado a la mañana te proponemos aprender a cocinar pescados de temporada, en un taller donde explicarán cuáles son las especies que conviene comprar en cada época del año para aprovechar todo su sabor, así como los secretos para lograr platos apetitosos. Anna Bozzano, cocinera y bióloga marina, directora del proyecto el Peix al Plat, impartirá este taller para adultxs. Precio 6€ por asistente (equivalente a un vale de compra del mismo importe). Más información, aquí

La cita: sábado 28 de 12 a 13:30h.
Mercat L’Estrella: Pi i Maragall 73 Barcelona

El sábado también tenemos cita en el Poble Sec con la fiesta del Mercats Paral.lels destinada a la gastronomía sostenible, para contactar con pequeños productores/as. Durante todo el día Street Food con sabores de todo el mundo, pero elaborados con ingredientes de proximidad, como tacos con producto del Parc Agrari del Llobregat; una tarta de cuatro pisos con fresas del Maresme, una cheeseburger con queso de los Pirineos o gyozas rellenas de ternera eco y Km. 0.

En Mercats Paral.lels podrás hacer la compra de la semana, disfrutar de música en directo hasta las 23h., y llevar a lxs peques de la casa para que jueguen a sus anchas en su rincón especial. Todo esto con entrada libre y gratuita. Más información aquí

La cita: sábado 28 de 10 a 23h.
Jardín de las Tres Chimeneas: Av. del Paralelo 49

Este fin de semana tenemos una nueva edición de Van Van Market que se une con Lost&Found Market para celebrar una edición diferente. Actuaciones musicales, una programación de showcooking, 15 Food Trucks (Masala 73, Mr. Frank and the butis, Eureka Street Food, Caravan Made, Deligotessen, Smokebox, Ïnta, Chick’s Mangonga, Reina Croqueta, Dreams, Wok On the Road, y otros) y los objetos vintage clásicos de Lost&Found. Entrada gratuita

La cita: 28 y 29 de abril de 11 a 21h.
l’Antiga Fàbrica Estrella Damm: Rosello 515

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