Ángel León se hace llamar el chef, porque su cocina fundamentalmente se basa en los productos que salen de allí. En la constante búsqueda e investigación ha descubierto el azúcar marino

Uno de los mejores restaurantes del mundo de Tokyo se queda sin sus tres estrellas Michelin, por no cambiar su sistema de reservas

Hasta septiembre tienes tiempo de visitar dos exposiciones sobre la cocina catalana más internacional. Una en el Museo del Empordà y la otra en el Palau Robert. Te adentrarás en la cocina de Ferran Adrià, Núria Serrat, Carme Ruscalleda, Paco Pérez y otros grandes cocineros/as.

Ruinart es la Maison de champagne más antigua del mundo. Hasta el 22 de junio se puede disfrutar de un Pop Up en el jardín Mimosa del hotel Mandarín Oriental de Barcelona, en el que nos proponen una experiencia gastronómica multisensorial y nos invita a conocer su historia.

Sí, has leído bien: menú a 20 manos, porque diez de cocineros/as valencianos se reunieron para homenajear la alta cocina de su tierra, en el marco del Valencia Culinary Festival. El festival culminará el 10 de marzo, y ofrece un programa que te hará disfrutar a lo grande…

Science & Cooking World Congress reunirá en Barcelona a los nombres más prominentes del campo de la ciencia y la cocina. Durante tres días se debatirá sobre los temas más candentes del sector con cocineros de la talla de Joan Roca o Ferran Adrià, e investigadores como Harold McGee, Charles Spence o Hervé This.

España recibe por primera vez la gala de los premios 50 Best Restaurants, la ceremonia tendrá lugar en Bilbao donde conoceremos los nombres de los mejores restaurantes y cocineros/as del mundo…

Diseños y esbozos para elBulli es el libro de Luki Huber, que reúne parte del trabajo que hizo para Ferran Adrià, en elBulli. Piezas que hoy son icónicas en la cocina y en la sala, bocetos de vajilla que nunca se llevaron a cabo y otras joyas del diseño de uno de los restaurante más innovadores del mundo…

Vicent Guimerà vuelve a enfrentarse a la galera con su nuevo menú degustación minucioso, creativo y atrevido, con 14 platos que tienen el crustáceo como protagonista absoluto y trabajado en su totalidad…