Cuarta edición del concurso de tapas GMchef

Publicado el 06.10.2019


El 8 de octubre en Barcelona se celebra GMchef, la 4ª edición del concurso de tapas dirigido a estudiantes de primer curso de escuelas de hostelería y cocina, con un jurado compuesto por reconocidos chef con Estrella Michelin, críticos gastronómicos y periodistas.

Concurso GMchef

La semifinal GMchef catalana del concurso se realizará en la “Escola Hostelería Hospitalet”, y ha contado con más de 200 participantes de 14 escuelas de hostelería de Cataluña.

GMchef “Alimenta Tu Talento 2019”, es un concurso gastronómico organizado por Gros Mercat dirigido a todos los y las estudiantes de primer año de Hostelería y Cocina. En esta 4ª edición han participado más de 1.000 aspirantes de 159 escuelas de Hostelería y Cocina, acompañados por 160 mentores/as y que han competido divididos en seis regiones: Norte Peninsular, Centro Peninsular, Zona Levante y Baleares, Cataluña, Andalucía y Canarias.

Semifinal GMchef para elegir al mejor cocinero/a joven

Todos lxs participantes han presentado en la primera fase del concurso, una propuesta culinaria en formato de tapa fría o caliente, y las 5 mejores de cada zona competirán en seis semifinales por un puesto en la Gran Final de GMchef en Madrid.

Las semifinales han comenzado a celebrarse en el mes de septiembre, en seis ciudades españolas acogiendo a 30 futurxs cocineras/os, que se enfrentarán a un jurado de primer nivel compuesto por reconocidas personalidades del sector gastronómico. Este lunes le toca el turno a la semifinal de Cataluña, con la participación de escuelas de hostelería y cocina de Barcelona, Tarragona, Girona y Terrassa.

La Gran Final

La Gran Final de GMchef 2019 se celebrará en Madrid el próximo 12 de noviembre, y lxs seis aspirantes llegados de diversos puntos de la geografía de España intentarán sorprender a un jurado de excepción.

La Gran Final de la edición de 2018 se celebró en el Mas Marroch del Celler de Can Roca (Girona), con un jurado destacado presidido por el cocinero Joan Roca (3 estrellas Michelin), que estuvo acompañado por Erlantz Gorostiza y Xanty Elías; además de por el periodista gastronómico Jesús Terrés y el CEO de GM Food, Pere Laymon.

GMchef 2019

El objetivo de este concurso es fomentar el talento y la creatividad en la gastronomía, formar a futuros chef y reconocer a lxs tres primerxs clasificadxs con un Stage en prácticas en los principales restaurantes de Estrella Michelin del País.

Los semifinalistas de Cataluña que competirán el 8 de cotubre son: Asier Orta (del IES Cavall Bernat); Eric Montes i Fort (IES Joan Ramón Benaprés); Arbelo Martín (de la escuela Villaretiro de Tarragona); Telmo Jackson (del CETT Barcelona); David Padilla Ferrer (CETT Barcelona). La semifinal podrá seguirse en directo a través de su perfil de Facebook

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