Jordi Roca e Ignacio Medina firman Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate en un libro que explica sus raíces y cómo distinguir los mejores cacaos del mundo, así como el nuevo proyecto del gran pastelero. Además, nos descubre los secretos de sus recetas dulces.

La Pascua está marcada por una gran variedad de bocados dulces: huevos y conejos de chocolate, torrijas, buñuelos, etc., pero las monas son un clásico que no falta desde nuestra infancia. Estas son algunas de las monas más novedosas de este año…

Para dejar un año atrás o para recibir los 12 meses que nos quedan por delante, te proponemos que vistas tu mesa con ingredientes gourmet para todos los presupuestos, de productorxs de proximidad.

Desde el domingo 23, y hasta el 26 de octubre, tendrá lugar el Forum Gastronómico de Barcelona, que reunirá más de 100 ponentes (con nombres como: Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Jordi Cruz, Paco Torreblanca, etc.) Este año la feria será más grande, y habrá un lugar especial para la pastelería, postres, chocolates y helados. Aquí te contamos las novedades

La Agenda Foodista de fin de semana, más que una costumbre se está convirtiendo en un vicio. Te traemos las mejores opciones gastronómicas para que disfrutes del fin de semana, esta vez en Barcelona y Lloret. Un taller para aprender a catar chocolates y café filtrado en frío, pasar las horas en la terraza de Caballa Canalla, comiendo buenos platos y disfrutando el sol de la Barceloneta, o escaparte a comer buenos arroces al costado el mar. Como siempre: ¡Tú eliges!

La primavera ya está aquí, inaugurando la temporada de actividades al aire libre. El 1 y 2 de abril se celebra la tercera edición de All Those, en el edificio histórico de la Universidad de Barcelona. Esta vez el mercado estará centrado en productos artesanales, de proximidad, ecológico o biodinámicos. Además de degustar platos, también podrás comprar frutas, verduras, embutidos y lácteos en el Farm Market.

La pascua es una fiesta católica que se celebra en muchos países comiendo dulces y chocolates, con formas y preparaciones diferentes. Huevos de chocolate, trufas, monas decoradas o bollos de pan ¿Cuál prefieres?