Tapas tradicionales y de autor, pero tapas de las buenas es lo que encontrarás en Tapas & Cia. Los mejores platillos en uno de los lugares más turísticos de Barcelona (Sagrada Familia), donde la comida está a años luz de la dudosa oferta que alimenta a ‘guirilandia’……

Siempre hablamos de platos, eventos, historia de la gastronomía, cocinerxs, pero hoy vamos a hablar de nosotrxs porque nos hemos encontrado con una grata sorpresa que reconoce nuestra labor constante. De acuerdo a un artículo aparecido en la publicación de un grupo de investigación de la Universidad Pompeu Fabra y la Politécnica de Valencia, Los Foodistas es una de las Web sobre gastronomía con más proyección internacional….

Un local con ambientación divertida y tapas desenfadadas pero con una gran seriedad detrás de los fogones. Bobo Pulpín es un verdadero laboratorio de I + D con el pulpo como protagonista….

Los supermercados ofrecen todo tipo de Aceto Balsámico pero, salvo alguna rara excepción, lo que compras está muy lejos del producto auténtico. Estuvimos en una cata de uno de los Acetos más antiguos de Italia y te contamos lo que debes saber sobre este productos…

El restaurante La Tertulia está ubicado en una de las esquina más bonitas del distrito Les Corts. Su cocina con ingredientes de alta calidad, ofrece preparaciones acabadas a la vista del comensal. Destaca la profesionalidad, la atmósfera relajada y acogedora. No te pierdas los detalles del mejor Steak Tartare de Barcelona…

Este fin de semana la Agenda Foodista te lleva a visitar una exposición sobre arte y gastronomía en el MACBA; a degustar platos de la cocina japonesa; disfrutar de un maridaje de vinos y alta relojería y, como siempre de mercado. No te pierdas nada de lo que pasa en Barcelona y, cuidado, muchas son últimas oportunidades…

SienTe es una tetería ubicada en una calle peatonal del barrio de El Clot (Barcelona). Allí puedes elegir entre sus más de 200 variedades de tés a granel o aprovechar su salón de atmósfera relajante, con la mejor taza de té y un buen pastel casero. Ven a disfrutar del momento del “Tea Time” con Los Foodistas…

Para hacer una cata de vinos como ejercicio de divertimento, no se precisa el ser un sommelier profesional. Unxs amigxs y unas botellas de vino pueden ser muy instructivo si tenemos en cuenta unas mínimas pautas que os contamos a continuación…..

Estuvimos en L’Antic Molí (una Estrella Michelin) para hablar con Vicent Guimerà y probar su menú dedicado a la Galera. Allí descubrimos la capacidad del chef para desplegar su talento con simplicidad, haciendo que los productos sencillos de la tierra lleguen a su máximo nivel. Así es la propuesta gastronómica de este chef multipremiado…