No importa que cundan las “nutripolleces”, el croissant es un mordisco dulce que cautiva a los paladares de todo el planeta. Tres pasteleros, responsables de elaborar los mejores croissant de España, nos cuentan sus secretos y evolución…

Cada año hay platos, productos o discursos que marcan el curso gastronómico. Si quieres saber qué encontrarás en las despensas y las cartas de los restaurantes durante 2018, no te pierdas esta nota…

Llega el momento de recibir el Año Nuevo y queremos poner una buena mesa gourmet, para esperar los 12 meses que nos quedan por delante con todo lo mejor. Los Foodistas te proponemos buenas ideas y trucos sencillos para tu celebración de Noche Vieja…

El hotel Mandarin Oriental de Barcelona, siempre ofrece alguna sorpresa. Esta vez, y sólo hasta el 2 de enero de 2018, abre un Pop-Up Bar con la gastronomía del internacionalmente famoso chef francés Daniel Boulud…

No, quédate tranquilx, no se puso de moda otra fiesta norteamericana, pero estamos en la fecha de celebración del Día de Acción de Gracias, y queremos hablarte de una costumbre relacionada como las cosechas y una comida especial, que también puedes tomar en Barcelona…

Una nueva edición de Barcelona Rum Congress reúne a aficionadxs y profesionales del sector en torno a las últimas tendencias de esta bebida, que presentarán las marcas nacionales e internacionales. Paneles temáticos, conferencias, rutas gastro-cocteleras y más, son parte de un programa que no para de crecer año a año…

Limpieza de los tanques, barriles, grifos, pureza del agua y más cuidados para la mejor cerveza tirada, pero todo esto puede borrarse de un plumazo si el vaso no está correctamente lavado. Estas son las claves para detectar la higiene en el servicio de la cerveza. Beerlovers, a la carga….

No es lo mismo cocinar los alimentos lentamente a baja temperatura que en olla exprés, eso es evidente. Pero ¿qué diferencias hay entre una y otra manera de cocción? ¿Cual es más saludable? Hoy hablamos de técnicas de cocción, pros y contras del Slow Cook y las olla rápidas de presión…

Los Cereal Café llevan unos cuantos años en el candelero de las tendencias gastronómicas internacionales. España se suma a la ola de los desayunos de bowl y cuchara, con cereales de marcas tradicionales y otras de importación. Visitamos un Cereal Bar en Barcelona para contarte qué es lo que encontrarás (no todo son productos con azúcares refinados)….