The World’s 50 Best Restaurants lanza una subasta para recaudar fondos, con los mejores chefs del mundo

Publicado el 26.06.2020


La organización de los The World’s 50 Best Restaurants, el 3 de julio comenzará una serie de subastas para apasionadxs de la comida y viajes. Se podrá pujar por experiencias gastronómicas con los mejores chefs del mundo.

Bid for Recovery, 50 Best Restaurant

El día 3 de julio se llevará a cabo la primera subasta gastronómica global, bajo el título ‘Bid for Recovery”. Una selección de lotes increíbles han sido donados por los restaurantes y chefs destacados en las listas recientes de The World’s 50 Best Restaurants, así como por marcas aliadas.

El objetivo es recaudar fondos, para proporcionar un alivio financiero directo y tangible a los restaurantes de todo el mundo, a medida que salen de la pandemia del COVID-19. La subasta es una iniciativa de recaudación de fondos clave dentro del programa 50 Best for Recovery, anunciado el mes pasado, en conjunto con el donante fundador, S.Pellegrino & Acqua Panna.

“Bid for Recovery” de 50 Best, contará con más de 100 lotes, entre las que hay una gran selección de grandes experiencias gastronómica alrededor del mundo.

Maruro Colagreco/ 50 Best

Experiencias con los mejores chef y restaurantes del mundo

Algunos de los lotes de subasta más prominentes incluyen, la posibilidad de visitar Mirazur (en Menton, Francia),
y pasar un día en el mejor estaurante del mundo junto al chef argentino Mauro Colagreco. Se visitarán los famosos jardines de Mirazur para seleccionar productos agrícolas, conociendo en el puerto a los pescadores que le suministran pescado y mariscos al restaurante, y comiendo con el Chef Mauro en su pizzería orgánica, Pecora Negra. Los invitados también probarán platos de la ‘cocina de creación’ de Mirazur, conocerán al equipo y disfrutarán del nuevo menú de degustación completo. También te podrás llevar a casa un set de copas especiales y una caja de vino.

El Atelier Crenn, el restaurante regentado por la chef Dominique Crenn (San Francisco, CA, EE.UU.) también está incluido dentro de los pack subastado. 
Este premio incluye un día en la granja Bleu Belle de la Chef Crenn, realizando actividades como fermentación, apicultura, y producción de aceite de oliva. Una exclusiva sesión de cata de vinos, seguida por una cena con el menú de degustación de Atelier Crenn. Al día siguiente, el aclamado chef de pastelería, Juan Contreras, te guiará en una clase magistral de chocolatería. La experiencia culminará en una velada de cena y copas en Petit Crenn.

En esta gran subasta también hay experiencias de cuatro días en Singapur, con una cena en el dos veces nominado “Best Restaurant in Asia” Odette; una cena en Burnt Ends y cocteles en Atlas; además de un tour guiado por la mejor comida callejera de Singapur.

Subasta para ayudar al mundo de la hospitalidad

América Latina está presente en “Bid for Recovery”, con la experiencia de tres días por la cocina peruana, a través de Virgilio Martínez y Pía León. Un viaje al Valle Sagrado (cerca de Machu Picchu), experiencias culinarias en los restaurantes Central y Kjolle, así como cocteles y tours locales, completan la oferta.

Los lotes adicionales de la subasta incluyen: una experiencia culinaria en Delhi; un safari culinario de tres días en São Paulo con A Casa do Porco, (Brasil); 
una clase magistral, cena y alojamiento en una suite en el icónico Connaught Hotel, 
Londres, Reino Unido.; un día de pesca y festín con Florilège en Tokio, Japón; tour de degustación en Ciudad de México con Édgar Núñez de Sud777, México.; tres días de descubrimiento gastronómico en Moscú con White Rabbit y Selfie (Rusia), entre otros.

Además, se encuentran disponibles botellas raras de bebidas espirituosas, obras de arte, clases privadas de cocina, tours por regiones vinícolas, excursiones de navegación, degustaciones exclusivas y fiestas personalizadas.

La subasta se realizará enteramente en línea a través de la Web,  pero antes podrás ver la selección completa de lotes (a partir del 29 de junio). La subasta se inaugurará el 3 de julio, y durará hasta el 12 de julio.

Donativos para mantener en pie el mundo de la hospitalidad

Uno de los principales objetivos de esta subasta es ayudar a la recuperación global de la industria de la hospitalidad, 50 Best distribuirá todos los ingresos de Recovery Fund a restaurantes, bares y organizaciones sin ánimo de lucro, sirviendo de apoyo al sector.

Se realizarán donativos directos a restaurantes y bares, con subvenciones de hasta US $5.000 por establecimiento. Se abrirán las solicitudes para los restaurantes y bares de cualquier país en julio (fechas exactas por definir).

Las organizaciones sin ánimo de lucro que alimentan a los más necesitados, también recibirán apoyo. Entre las ONG a las que se dará respaldo está Chefs for Spain, la rama española de World Central Kitchen; la campaña Feed the Needy de la Asociación Nacional de Restaurantes de la India; Horeca Next en Bélgica; la organización italiana Ambasciatori del Gusto, etc.

50 Best también unirá fuerzas con el Social Gastronomy Movement, una red global de organizaciones caritativas en 38 países, en su campaña para proporcionarles 1 millón de comidas a las personas más necesitadas.


The World’s 50 Best Restaurants lanza una subasta para recaudar fondos

Nuevo libro de 50 Best for Recovery

Este proyecto incluye la publicación de un libro de cocina electrónico titulado Home Comforts: simple lockdown recipes from the world’s best chefs and bartenders, que será visible al público el día 1 de julio, y que se podrá descargar a cambio de una donación mínima de U$10. El dinero recaudado del libro electrónico también irá directamente al 50 Best Recovery Fund, y será usado para apoyar a la industria de restauración y bares global.

Todos los detalles de la subasta estarán disponibles en la página Web de 50 Best for Recovery, así como en Instagram: @TheWorlds50Best; y Facebook: @50BestRestaurants.

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