El Mercado, Faena: la conexión de la carne argentina con la tierra

En El Mercado (en Puerto Madero), la carne argentina se eleva a una experiencia de alta cocina. El chef Emiliano Yulita rescata la esencia de la tradición con cortes de Angus de trazabilidad completa. La cocción a la leña con quebracho colorado y la curada selección de vinos, celebra la historia y la calidad en cada plato