Utopick es un proyecto que une el amor por el chocolate, altas dosis de creatividad y voluntad de investigación. Desde su obrador en Valencia, han sido los primeros de España en dedicarse al Bean to Bar.

De almendras o avellanas, de yema tostada, duro o blando, el mundo de los turrones cada vez se amplía un poco más allá de las versiones clásicas. Estos son los turrones que hemos seleccionado para estas fiestas.

Se acaba de celebrar el certamen para elegir al mejor Panettone artesanal de España, del 2020. Este año se ha galardonado a la pastelería Xocosave de Riudoms (Tarragona, Cataluña).

La pastelería Brunells de Barcelona, se ha alzado con el galardón al mejor croissant artesanal de mantequilla de España en la XIII edición del Concurso convocado por el Gremio de Pastelería de Barcelona.

No es posible pasar el verano sin la compañía de un buen helado, por eso te hablamos de tres heladerías de Barcelona con propuestas sorprendentes, más allá de sabores clásicos, las tarrinas y los cucuruchos.

La tradición navideña marca el final de las comidas con una buena selección turrones. Desde las versiones canónicas hasta las más innovadoras, aquí podrás descubrir sus secretos

Jordi Roca e Ignacio Medina firman Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate en un libro que explica sus raíces y cómo distinguir los mejores cacaos del mundo, así como el nuevo proyecto del gran pastelero. Además, nos descubre los secretos de sus recetas dulces.

Llega el momento de las vacaciones de invierno y Los Foodistas dedicamos una agenda a lxs pequeñxs. Aquí encontrarás diferentes opciones gastronómicas para que grandes y chicos puedan disfrutar en Barcelona de meriendas, galletas y hasta coctelería frutal…

La ciudad de Milán acogerá la final del III concurso que escoge al mejor panettone artesanal de España. Las inscripciones están abiertas para participar del concurso…