Los Premios Nacionales de Gastronomía Catalana 2026 galardonados celebran una edición histórica en Pedralbes, dividiendo su principal galardón entre la autoría de Balam y la tradición de Subirós.

Plaza Catalunya reúne a los principales referentes del sector para ofrecer alta cocina en el centro de Barcelona. El formato permite degustar creaciones exclusivas a un precio accesible.

El Brodetto representa la identidad culinaria de Las Marcas, Italia. Esta sopa de pescado traza un recorrido por el Adriático, destacando por su frescura, técnica tradicional y una conexión profunda con el territorio marino.

Descubre la novena edición de Passeig de Gourmets, el festival gastronómico que transforma el centro de Barcelona del 12 al 22 de marzo con rutas de platillos, menús exclusivos y talleres de cocina.

Javier Ochoa y Garikoitz Arruabarrena logran el título de cocinero revelación en Madrid Fusión 2026. Este premio consolida el talento emergente en cocina, sala y pastelería dentro del panorama nacional.

Barcelona recupera el número 49 de la calle de la Cera, un enclave histórico donde Albert Güell retoma el recetario tradicional. Este espacio emblemático preserva el legado y la identidad de la cocina catalana esencial.

Disfruta de la trufa a voluntad en Les Grands Buffets, a través de catorce nuevas recetas históricas. El establecimiento de Narbona democratiza el acceso al diamante negro, manteniendo su precio cerrado.

Diseñar la mesa dulce perfecta en Navidad requiere equilibrio. Te proponemos opciones clásicas y premiadas: Panettone artesano, turrones de almendra o galleta, y una selección de chocolates.

Visitamos Lunel, cerca de Montpellier, descubrimos el proyecto culinario de Maison Soubeiran. La chef Carole articula una cocina intuitiva, efímera y de proximidad que respeta el ritmo de la naturaleza.