Romain Fornell abre en Barcelona un nuevo local dedicado a la cocina francesa. Le Grand Café Rouge, es el nombre del restaurante ubicado en el impactante edificio Antares , firmado por la arquitecta Odile Decq.

El 8 de octubre en Barcelona se celebra GMchef, la 4ª edición del concurso de tapas dirigido a estudiantes de primer curso de escuelas de hostelería y cocina, con un jurado compuesto por reconocidos chef con Estrella Michelin, críticos gastronómicos y periodistas.

El festival ViJazz de Penedès; platos tradicionales de l’Ametlla de Mar maridados con vinos de la misma tierra, recomendaciones para comer en Barcelona y más propuestas de la Agenda Foodista para el primer fin de semana de julio

Hay bares y tabernas que se han ganado las estrellas, pero no las de la guía roja, sino las del reconocimiento de la gente. Casa Montaña es uno de esos lugares, con casi 200 años de historia dando de comer y beber con los mejores productos de Valencia….

Cocineras, chef, gastrónomas, voces poco escuchadas en el panorama culinario internacional, pero que han jugado un rol fundamental en el desarrollo de la gastronomía. Alice B. Toklas, la Marquesa de Parabere y otros nombres que deberían comenzar a sonar…

Sí, has leído bien: menú a 20 manos, porque diez de cocineros/as valencianos se reunieron para homenajear la alta cocina de su tierra, en el marco del Valencia Culinary Festival. El festival culminará el 10 de marzo, y ofrece un programa que te hará disfrutar a lo grande…

Si eres una joven cocinera o cocinero profesional esta noticia te interesará, porque San Pellegrino abre una nueva convocatoria para el S.Pellegrino Young Chef, que premia a jóvenes que trabajen con una clara consciencia social y que tienen presente el papel que juega la gastronomía como motor del cambio en un mundo más sostenible….

El 2018 terminó con una nueva iniciativa que afianza la lucha de las mujeres en el campo laboral de las profesionales de la gastronomía, que trabajan en el territorio español. Mujeres organizadas para luchar por su reconocimiento en el sector, y para dar visibilidad a su trabajo.

Como todos los años, el Cluster Catalonia Gourmet premia a un cocinero o cocinera, por su labor destacada. En la edición 2018, el galardón lo recibió el chef Nandu Jubany, como reconocimiento a su trayectoria y compromiso con los productos de su tierra…