La cocina italiana es una de las más conocidas a lo largo y ancho del planeta, pero bajo ese título se esconde una generalización que no hace justicia con su riqueza. Descubrimos los sabores y particularidades de región de la región de Marche.

El restaurante Núria, reabre sus puertas después del confinamiento. Siendo el primero en levantar la persiana en las emblemáticas Ramblas de Barcelona, ofrece un desayuno a la gente de la ciudad, como muestra agradecimiento.

El 15 de agosto en Italia es un día muy especial: Ferragosto. Se trata de una fiesta que se remonta a la época imperial y se celebra con una gran comida. Te contamos más sobre esta tradición y dónde comer platos italianos en Barcelona.

Hay bares y tabernas que se han ganado las estrellas, pero no las de la guía roja, sino las del reconocimiento de la gente. Casa Montaña es uno de esos lugares, con casi 200 años de historia dando de comer y beber con los mejores productos de Valencia….

Cocineras, chef, gastrónomas, voces poco escuchadas en el panorama culinario internacional, pero que han jugado un rol fundamental en el desarrollo de la gastronomía. Alice B. Toklas, la Marquesa de Parabere y otros nombres que deberían comenzar a sonar…

Almuerzos, cenas o desayunos suelen ser los protagonista de nuestras reseñas. Hoy te proponemos disfrutar del Afternoon Tea, al estilo inglés y sin salir de Barcelona. Nos vamos hasta el centenario hotel El Palace, para tomar una tacita de té acompañada de exquisiteces ¿Nos acompañas?

Si piensas en los platos de un buen tapeo español, seguro que en la lista no faltan las croquetas. Sin embargo estas bolitas de bechamel son originarias de Francia, se comen en todo el mundo y no surgieron como una receta de aprovechamiento. Te contamos su historia, venida de las cortes galas…

Desde hace tres años se elige el plato favorito de catalanes y catalanas. A finales de 2017, fue entregado en el Fórum Gastronómico de Girona el galardón a la Coradella, un plato tradicional de Molins de Rei emparentado con la cocina de la Toscana.

El chef del restaurante Hong Kong 1930 fue uno de los primeros en abrir un restaurante chino en Barcelona, y su cocina se caracteriza por ofrecer recetas cantonesas verdaderamente tradicionales. Hasta septiembre presenta el menú el Festín del Emperador con una gran variedad de elaboraciones que mezclan diferentes técnicas…