El servicio de comida vegetal a domicilio de Weilo distribuye elaboraciones basadas en la cocina de temporada, ayudando a cubrir el porcentaje de verduras recomendado por el modelo de Harvard.

Barcelona acoge el Festival de fermentación FRMNT del 14 al 16 de marzo. La Nau Bostik reúne a profesionales y público para explorar el uso del koji, los vinos kvevri y la innovación técnica.

Terra i Gust es más que un simple festival de comida, es un espacio donde la gastronomía sostenible se presenta de manera divertida y accesible. El programa incluye actividades con compromiso social, para toda la familia.

Barcelona da la bienvenida a Atipical, el nuevo proyecto gastronómico del chef Matteo Bertozzi donde la cocina sostenible es la estrella. Su carta es estrictamente de temporada, con platos gourmet y mucha personalidad, pero con precios democráticos.

En Cuaresma, el bacalao tradicional curado protagoniza la gastronomía catalana gracias a «Som de Bacallà», iniciativa del Gremi de Bacallaners con bacallaneries y restaurantes.

FRMNT, el Festival de Fermentación de Barcelona, tendrá lugar los días 15 y 16 de marzo. Este evento gratuito reúne a expertxs, marcas y entusiastas de la fermentación.

La tercera edición del GastroFest Km0 se presenta como un evento culinario esencial para entusiastas de la gastronomía catalana. Con el Poble Espanyol como escenario, el festival destaca los productos de proximidad y la sostenibilidad, ofreciendo degustaciones, talleres y música en vivo.

Fronda Pasaje ha irrumpido en la escena gastronómica barcelonesa como un soplo de aire fresco. Situado en el corazón del Born, este restaurante se ha convertido en un referente de la cocina plant-based en la ciudad condal.

El restaurante Windsor, especializado en cocina catalana contemporánea, crea un menú completo dedicado al guisante del Maresme.