La pastelería L’Atelier acogió el capítulo español de Panettone World Championship. El Panettone del panadero Daniel Jordà fue el ganador y en octubre competirá en la primera semifinal internacional de este certamen.

Tres chefs disputaron la gran final de los Asian Culinary Awards, para elaborar la mejor receta asiática de España. El ganador fue el chef malagueño Juan Carlos Reyes, que trabaja en el estelado restaurante Àbac.

S.Pellegrino apuesta por el poder transformador de la gastronomía, y convierte la competición en la Chef Academy, una plataforma educativa para atraer y conectar la próxima generación de cocinerxs.

Se acaba de celebrar el certamen para elegir al mejor Panettone artesanal de España, del 2020. Este año se ha galardonado a la pastelería Xocosave de Riudoms (Tarragona, Cataluña).

Se abre la quinta edición de ProVeg Incubator, destinada a dar ayuda a nuevos emprendimientos del sector de la alimentación vegana. El programa está destinado a empresas emergentes que propongan alternativas innovadoras a los productos y servicios de origen animal.

GMchef es un concurso culinario organizado con el objetivo es fomentar el talento y la creatividad en la gastronomía, así como impulsar la formación de futuros chef. El ganador de GMchef 2020 fue el estudiante de Canarias: Isaac Bernal

GMchef el certamen gastronómico organizado por Gros Mercat, dirigido a estudiantes de hostelería y cocina, adapta la 5ª edición 2020 a un formato online, pero manteniendo su esencia.

El catalán Albert Manso, sous chef del restaurante Tickets (Barcelona), representará a la región Países Ibéricos y Mediterráneos en la Gran Final del concurso S.Pellegrino Young Chef, que se celebrará en 2020 en Milán.

Diez jóvenes chef (de menos de 30 años) representan la región “Países Ibéricos y Mediterráneos” de S.Pellegrino Young Chef 2019. España ha logrado seis finalistas, junto a Portugal, Grecia e Israel.