Chocolate
El mundo del chocolate y el cacao se merecen una sección aparte, dentro del universo de la pastelería. Nos gusta descubrir trabajos artesanales, proyectos sostenibles de bean to bar o trea to bar.
Aquí encontrarás información sobre el universo más goloso: el del chocolate. Reseñas de productos, historia del cacao, proceso de selección de producto, tiendas y pastelerías, sin olvidarnos de las catas y maridajes con chocolate.
Panellets, tradiciones catalanas
Publicado el 30.10.2023 en Chocolate, Pastelería / Repostería
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