La pascua se celebra de la forma más dulce, por ello no pueden faltar las tradicionales monas de chocolate. Descubre aquí todas las tendencias pasteleras del 2024.

Para el Día de Todos los Santos, castañas, panellets y huesos de santo, forman parte de la tradiciones dulces de Cataluña. Entre las costumbres y las tendencias, estos son los que comeremos en 2023.

Si cada época del año tiene sus dulces típicos, los que no pueden faltar en Pascuas son las Monas y Torrijas. Descubre las últimas tendencias para el 2023.

Si quieres salir de los clásicos, aquí te proponemos dulces para Semana Santa con los que sorprender el paladar y la vista. Monas inspiradas en el arte urbano y hasta cervezas con chocolate que recuerdan a los tradicionales huevos…

Polvorones, turrones, Panettone, mantecados y otros dulces navideños, serán los protagonistas de estas fiestas. Te contamos nuestros últimos descubrimientos para…

Desde Girona, Casa Cacao se ha convertido en un referente del mundo Bean to Bar. Detrás de este proyecto está uno de los mejores pasteleros del mundo: Jordi Roca, con quien hablamos para desvelarte todos los detalles.

Utopick es un proyecto que une el amor por el chocolate, altas dosis de creatividad y voluntad de investigación. Desde su obrador en Valencia, han sido los primeros de España en dedicarse al Bean to Bar.

La tradición navideña marca el final de las comidas con una buena selección turrones. Desde las versiones canónicas hasta las más innovadoras, aquí podrás descubrir sus secretos

Jordi Roca e Ignacio Medina firman Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate en un libro que explica sus raíces y cómo distinguir los mejores cacaos del mundo, así como el nuevo proyecto del gran pastelero. Además, nos descubre los secretos de sus recetas dulces.