Polvorones, turrones, Panettone, mantecados y otros dulces navideños, serán los protagonistas de estas fiestas. Te contamos nuestros últimos descubrimientos para…

Desde Girona, Casa Cacao se ha convertido en un referente del mundo Bean to Bar. Detrás de este proyecto está uno de los mejores pasteleros del mundo: Jordi Roca, con quien hablamos para desvelarte todos los detalles.

Utopick es un proyecto que une el amor por el chocolate, altas dosis de creatividad y voluntad de investigación. Desde su obrador en Valencia, han sido los primeros de España en dedicarse al Bean to Bar.

La tradición navideña marca el final de las comidas con una buena selección turrones. Desde las versiones canónicas hasta las más innovadoras, aquí podrás descubrir sus secretos

Jordi Roca e Ignacio Medina firman Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate en un libro que explica sus raíces y cómo distinguir los mejores cacaos del mundo, así como el nuevo proyecto del gran pastelero. Además, nos descubre los secretos de sus recetas dulces.

La Pascua está marcada por una gran variedad de bocados dulces: huevos y conejos de chocolate, torrijas, buñuelos, etc., pero las monas son un clásico que no falta desde nuestra infancia. Estas son algunas de las monas más novedosas de este año…

Para dejar un año atrás o para recibir los 12 meses que nos quedan por delante, te proponemos que vistas tu mesa con ingredientes gourmet para todos los presupuestos, de productorxs de proximidad.

Desde el domingo 23, y hasta el 26 de octubre, tendrá lugar el Forum Gastronómico de Barcelona, que reunirá más de 100 ponentes (con nombres como: Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Jordi Cruz, Paco Torreblanca, etc.) Este año la feria será más grande, y habrá un lugar especial para la pastelería, postres, chocolates y helados. Aquí te contamos las novedades

La Agenda Foodista de fin de semana, más que una costumbre se está convirtiendo en un vicio. Te traemos las mejores opciones gastronómicas para que disfrutes del fin de semana, esta vez en Barcelona y Lloret. Un taller para aprender a catar chocolates y café filtrado en frío, pasar las horas en la terraza de Caballa Canalla, comiendo buenos platos y disfrutando el sol de la Barceloneta, o escaparte a comer buenos arroces al costado el mar. Como siempre: ¡Tú eliges!