Chocolate

Todo sobre el mundo del chocolate y el cacao
El mundo del chocolate y el cacao se merecen una sección aparte, dentro del universo de la pastelería. Nos gusta descubrir trabajos artesanales, proyectos sostenibles de bean to bar o trea to bar.
Aquí encontrarás información sobre el universo más goloso: el del chocolate. Reseñas de productos, historia del cacao, proceso de selección de producto, tiendas y pastelerías, sin olvidarnos de las catas y maridajes con chocolate.
Fòrum Gastronòmic Barcelona, más dulce que nunca
Publicado el 22.10.2016 en Alimentación, Chocolate, Cocineras / os, Concursos, Mixology, Pastelería / Repostería, Vinos, cavas y espumosos
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