Según los nuevos objetivos de la Unión Europea, todos sus países miembros deberán generar un cambio en su forma de producción, para que en 2030 disfrutemos de al menos un 25% de agricultura ecológica.

El 31 de marzo se celebra el Día del Taco, y aquí te contamos cómo reconocer los auténticos tacos mexicanos y dónde disfrutar de ellos en Barcelona. Un adelanto para lectorxs impacientes… la tortilla es fundamental.

Podría decirse que la ciudad de Narbona es ya la capital del queso, porque alberga el restaurante con la mayor selección de quesos del mundo: Les Grands Buffets.

La Agenda Foodista de este fin de semana está dedicada a lxs amantes del queso artesanal. Llega a Barcelona Qualla, la muestra del queso catalán, con catas, talleres, charlas y más.

La almazara malagueña Finca La Torre celebra su décimo aniversario, manteniendo su sistema de elaboración de aceite de oliva virgen extra ecológico y biodinámico, con olivos propios.

Romain Fornell abre en Barcelona un nuevo local dedicado a la cocina francesa. Le Grand Café Rouge, es el nombre del restaurante ubicado en el impactante edificio Antares , firmado por la arquitecta Odile Decq.

Las croquetas no faltan en ningún tapeo, en menús de alta gastronomía o en las elaboraciones caseras. Con la ayuda de un chef con Estrella Michelin, te damos unos buenos consejos para cocinar la croqueta perfecta.

Quedan pocos lugares en el mundo donde se pueda encontrar salmón salvaje, y Alaska es uno de ellos. En sus aguas del Pacífico del Norte hay cinco variedades de salmones, que destacan por ser alimentos saludables y de pesca responsable.

Ya están en el mercado los aceites de oliva de la primera cosecha 2021-2022, aceites monovarietales con unas características organolépticas extraordinarias. Descubre aceites de primera prensada, elaborados en diferentes regiones de España.