Las croquetas no faltan en ningún tapeo, en menús de alta gastronomía o en las elaboraciones caseras. Con la ayuda de un chef con Estrella Michelin, te damos unos buenos consejos para cocinar la croqueta perfecta.

Quedan pocos lugares en el mundo donde se pueda encontrar salmón salvaje, y Alaska es uno de ellos. En sus aguas del Pacífico del Norte hay cinco variedades de salmones, que destacan por ser alimentos saludables y de pesca responsable.

Ya están en el mercado los aceites de oliva de la primera cosecha 2021-2022, aceites monovarietales con unas características organolépticas extraordinarias. Descubre aceites de primera prensada, elaborados en diferentes regiones de España.

Llega el momento de celebrar las fiestas de navidad, fin de año y reyes. Es también la época de recibir invitadxs y compartir, pero te contamos cómo ofrecer los mejores banquetes sin cocinar.

Alcachofas, espárragos, cogollos, cardos, tomates y otros vegetales, son las estrellas de la huerta de Tudela, un lugar privilegiado con buen clima, tierras fértiles y regadíos que hacen de las verduras toda una seña de identidad y tradición.

Da igual que llueva, haga frío o salga el sol, en las burbujas privadas del hotel Sant Cugat podrás comer en el parque y mirando el cielo. Tienen cinco propuestas diferentes para un picnic entre amigxs o familia, además sin contacto con nadie.

Mimmar está en el barrio del Eixample de Barcelona y su carta está pensada para comprar en el local y llevar o para delivery de empanadas mediterráneas, con su carácter personal.

Del 8 al 10 de noviembre se celebrará en la Universidad de Barcelona la segunda edición del congreso Science & Cooking, en formato híbrido.

El número de personas que se ha volcado a dietas veganas o vegetarianas va en aumento, así como quienes consumen cada vez más alimentos vegetales. Las bebidas vegetales son uno de los productos más populares entre quienes eligen estas opciones.