Llega el momento de celebrar las fiestas de navidad, fin de año y reyes. Es también la época de recibir invitadxs y compartir, pero te contamos cómo ofrecer los mejores banquetes sin cocinar.

Alcachofas, espárragos, cogollos, cardos, tomates y otros vegetales, son las estrellas de la huerta de Tudela, un lugar privilegiado con buen clima, tierras fértiles y regadíos que hacen de las verduras toda una seña de identidad y tradición.

Da igual que llueva, haga frío o salga el sol, en las burbujas privadas del hotel Sant Cugat podrás comer en el parque y mirando el cielo. Tienen cinco propuestas diferentes para un picnic entre amigxs o familia, además sin contacto con nadie.

Mimmar está en el barrio del Eixample de Barcelona y su carta está pensada para comprar en el local y llevar o para delivery de empanadas mediterráneas, con su carácter personal.

Del 8 al 10 de noviembre se celebrará en la Universidad de Barcelona la segunda edición del congreso Science & Cooking, en formato híbrido.

El número de personas que se ha volcado a dietas veganas o vegetarianas va en aumento, así como quienes consumen cada vez más alimentos vegetales. Las bebidas vegetales son uno de los productos más populares entre quienes eligen estas opciones.

La nueva iniciativa Champions of Change del programa 50 best for recovery reconoce la acción benéfica de tres héroes gastronómicos locales.

El 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, designado por la ONU desde 2016. Esta jornada está destinada a sensibilizar a la población sobre el impacto que tiene la alimentación sobre el planeta y nuestras vidas.

Detrás del salmón salvaje de Alaska hay todo un modelo de pesca sostenible y un programa de normativas rigurosas. Ahora lanzan el sello: “Soy Salvaje”, para distinguir a restaurantes que apuestan por este producto de calidad