Esta es la lista de los mejores restaurantes de América Latina de 2025, con El Chato (Bogotá) en la cima. Analizamos los ascensos más notables, los debut y la fuerte presencia de Argentina y Perú en esta guía culinaria imprescindible.

Del 17 al 21 de septiembre, el Principado de Andorra se convierte en el epicentro de la gastronomía de altitud, con la celebración de Andorra Taste.

El panorama gastronómico barcelonés celebra una incorporación significativa con la apertura del Restaurante Macambo, que marca el retorno del chef Roberto Sihuay a la Ciudad Condal, ahora al frente de su propio proyecto.

Florencia Abella, chef globalmente reconocida, ha sido nombrada Chef of the Year 2025 y mejor chef nórdica por Falstaff. Desde el restaurante Ekstedt, de Estocolmo, redefine la gastronomía con una cocina completamente analógica.

La feria popular Andorra Taste reúne una veintena de restaurantes y pastelerías del país, para celebrar la tercera edición de este encuentro anual.

Los chefs Germán Espinosa y Diego Mondragón comandan el proyecto del restaurante Mae de Barcelona donde técnica, creatividad y cocina con raíces se transforman en disfrute.

Dominique Crenn es una de las grandes cocineras del panorama actual, y acaba de ser galardonada con el Icon Award 2021, que recibirá en la gala de los 50 Best que se celebrará en octubre.