Libros de gastronomía para niñas y niños, para aprender a cocinar, de dónde vienen los alimentos, la importancia de los mercados o parte de la historia de uno de los mejores restaurantes del mundo: el Celler de Can Roca.

Del 8 al 10 de noviembre se celebrará en la Universidad de Barcelona la segunda edición del congreso Science & Cooking, en formato híbrido.

El Celler de Can Roca ha lanzado junto con Damm una cerveza sour ale muy gastronómica y versátil, para maridar con diferentes platos. Además, entre sus ingredientes está la uva garnacha.

La nueva iniciativa Champions of Change del programa 50 best for recovery reconoce la acción benéfica de tres héroes gastronómicos locales.

Mas Marroch es el proyecto de los hermanos Roca, abierto en 2020 y surgido después del período de confinamiento. Su carta es un recorrido por la memoria gustativa de los platos icónicos de El Celler de Can Roca.

Desde Girona, Casa Cacao se ha convertido en un referente del mundo Bean to Bar. Detrás de este proyecto está uno de los mejores pasteleros del mundo: Jordi Roca, con quien hablamos para desvelarte todos los detalles.

El chef Nazario Cano pone en valor la riqueza gastronómica de Murcia con un menú a 18 manos, en Odiseo. El almuerzo estará elaborado por algunos de los mejores cocineros/as del país.

Más de 50 cocineros y profesionales de la restauración de todo el mundo se darán cita en Gastronomika Live, el gran encuentro digital y gratuito de San Sebastián Gastronomika

El equipo de elBulliFoundation junto a Vilajuïga, acaban de publicar el primer volumen de una serie de libros, dedicado a los productos gastronómicos no elaborados