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Técnica y creatividad: la clave de Paolo Cini para conventirse en Itamae Balfegó 2026


Publicado el 29.09.2026 en Cocineras / os, Concursos

Itamae Balfego - Los Foodistas

Paolo Cini, del restaurante IE Koji Sakabana de Roma, gana el campeonato ITAMAE Balfegó 2026 tras destacar por su precisión técnica, limpieza y creatividad con el atún rojo.

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