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El bacalao tradicional en el centro de la cuaresma catalana

Can Bo: la reinvención de la tapa

FRMNT, el Festival de Fermentación de Barcelona

Celebración del producto catalán, en GastroFest Km0

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Etiqueta: Artesanal

Producción artesanal y respetuosa con los procesos de producción. Productos de la tierra elaborados lentamente y con métodos tradicionales de conservación, cocción, etc.

Fronda Pasaje, cocina plant-based en Barcelona

Publicado el 22.01.2025 en Alimentación, Restaurantes

Fronda Pasaje ha irrumpido en la escena gastronómica barcelonesa como un soplo de aire fresco. Situado en el corazón del Born, este restaurante se ha convertido en un referente de la cocina plant-based en la ciudad condal.

50 Top Pizza Europa 2023

Publicado el 01.05.2023

Por primera vez en la historia, Barcelona será la sede del concurso 50 Top Pizza Europa 2023, el ránking que escoge las mejores del viejo continente.

Quesos de Mahón, un producto con Denominación de Origen Protegida

Publicado el 05.10.2022

Los quesos de Mahón elaborados en la isla de Menorca son un tesoro lácteo, con Denominación de Origen Protegida. Estas son sus particularidades y variedades.

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Nos encanta el mundo de la gastronomía, la historia de la cocina y pensar sobre lo que comemos. Aquí encontrarás reseñas de sitios que nos han atrapado, información sobre eventos, notas curiosas, pequeñas reflexiones sobre la estética gustativa y pinceladas de historia de la mesa. ¡Bienvenidx al mundo Foodista!

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