Pop-Up pastelero de Maison Marcel en L’Atelier
Publicado el 25.09.2024
Maison Marcel visita Barcelona y se instala en L’Atelier, en un pop-up pastelero que nos invita a saborear el Mediterráneo.
En el precioso pueblo de Sant Feliu de Guixols está Maison Marcel, la pastelería que dirigen Andrea Dopico y Franck Wenz. Un sitio donde se encuentran las brisas marinas de la Costa Brava, los productos locales de artesanxs, campesinxs, y las técnicas francesas.
La tienda del carrer del doctor Fleming de L’Atelier Barcelona, acogerá a Maison Marcel en un Pop-Up pastelero y, para celebrar ese encuentro, durante una jornada se podrán degustar los dulces de ambos proyectos, que forman parte de lista de las pasteleras más relevantes de España de la revista Elle.
Pop Up pastelero de Maison Marcel en L’Atelier
El menú pastelero
El 28 de septiembre, de 10 a 20hs, las vitrinas de la boutique del Doctor Fleming se engalanan con un menú especial. L’Atelier Barcelona servirá su cono-croissant relleno de crema mango-pasión y vainilla, un roll esponjoso de arándanos y el célebre individual «La Cajita», pero de higos de temporada.
La oferta de bocados va acompañada por el mocktail Iwate, un cóctel sin alcohol cuyo nombre alude a la prefectura japonesa que es famosa por su wasabi. Está elaborado con una infusión de jengibre, wasabi, limón y menta.
Por su parte, Maison Marcel apuesta por un clásico Paris Brest, con su masa choux rellena de crema montada de avellana de Brunyola; Lemon Tart, con crema de almendras, compota amarga de limón de Castell d’Aro, crema de limón y merengue italiano, así como su ya famosa Tatin de manzanas, hecha con fruta de Girona.
Dos de las mejores pastelería se reúnen en Barcelona
Para completar su propuesta, también se podrá degustar un helado de Melón-Limón del Penedès, y el Infinit Llimona, un bollo de masa croissant con compota de limón.
Además el cóctel Hibiscus Refresh, la galleta sablé Diamant au citron, las grajeas de avellana y almendras, son parte de esta oferta golosa.
Por último, habrá cofres con 16 unidades de petits fours que atesoran lo mejor de ambas pastelerías: las madeleines de jengibre y chocolate Dulcey de L’Atelier, las de frambuesa de. Maison Marcel, pero también el financier con ganache de chocolate negro o higos y lavanda, son parte de esta propuesta.
La Cita
28 de septiembre de 10 a 20h
L’Atelier Barcelona C. del Dr. Fleming, 16 Barcelona
También te puede interesar..
> > > > >
Agenda
Hashtag
#Foodista
Búscanos en Twitter con el
hashtag #losfoodistas
Es bueno,
es foodista
Puedes hacer clic con toda confianza
