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Innovación alimentaria: productos que marcan el futuro de la gastronomía

Remenja’mmm, un proyecto que premia a quienes luchan contra el despilfarro alimentario

Publicado el 06.03.2019 en Alimentación

Un tercio de toda la producción alimentaria del mundo destinada a consumo humano, se tira. Un dato alarmante que urge revertir. El proyecto Remenja’mmm de Cataluña lucha para cambiar esta cifra en el sector de la restauración.

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