Agenda Foodista de Fin de Semana (1 al 3 de marzo)

Cocina valenciana, peruana, catalana o, incluso, sueca. La Agenda Foodista de este fin de semana te propone planes para que pruebes todas las opciones. En Barcelona, Valencia y Madrid, encontrarás 50 de los mejores restaurantes peruanos a precios especiales. Las alcachofas del Baix Llobregat también tienen su lugar destacado, así como la gastronomía de valenciana, porque comienza el Valencia Culinary Festival. Sigue leyendo para conocer todos los detalles….

Si eres amante de la cocina peruana, ¡prepárate! Hasta el 17 de marzo puedes ir a probar lo mejor de su gastronomía en más de 50 restaurantes de Barcelona, Madrid y Valencia, con menús diseñados en exclusiva para la Perú Lovers Week con precios inferiores a los habituales. Ceviches, tiraditos, causas, y todas las recetas elaboradas con sus ingredientes más emblemáticos: quinoa, maíz morado, espárragos, mango o aguacate, serán los ingredientes estrella. Para conocer los locales participantes y reservar tu menú a precio especial, consulta la Web de Atrápalo

Si estás tan enamorado/a de la cocina peruana que quieres hacerla en casa, puedes participar en el Perú Market Experience, una actividad en la que acompañarás al mercado a un destacado chef peruano para comprar los ingredientes y luego cocinarlos juntxs. Los chef son Jhosef Arias, el maestro del equilibrio perfecto entre la lima, la sal y la cebolla morada de su “Ceviche sabe a Perú” en Madrid; nuestro gran amigo Nicky Ramos, formado en Cordón Bleu, que ha trabajado en prestigiosos lugares con el Orlando World Center, el Hilton, el Hotel Magestic y Accor, en Barcelona. Para conocer todas las actividades y horarios, puedes consultar esta Web

Sabemos que eres Foodista y, por lo tanto, fiel a nuestra publicaciones. Así que seguramente ya nos sigues en Instagram, pero si no lo haz hecho aún, date prisa. En breve anunciaremos un sorteo para nuestrxs seguidorxs, de un menú para dos personas en uno de los mejores restaurantes peruanos de Barcelona.

La cita: hasta el 17 de marzo
Barcelona, Valencia y Madrid

Es tiempo de alcachofas, una de las reinas del cultivo del Delta central con más de 100 años de historia en la región. Hasta el mes de mayo, la zona del Baix Llobregat (una de las principales productoras de ese producto), ha preparado un buen programa de actividades gastronómicas vinculadas a la alcachofa. Entre ellas, los menús especiales que han preparado los restaurantes de la zona del Baix Llobregat, con opciones a partir de 2€. Te recomendamos especialmente el menú del chef Albert Mendiola del Marimorena y el de Cal Mingo. Para conocer los locales participantes, horarios y precios, consulta este enlace

La cita: hasta mayo
Baix Llobregat

Durante 15 días los fogones valencianos estarán a pleno rendimiento en la tercera edición del Valencia Culinary Festival, un evento dedicado a la alta cocina en el que se dan cita algunxs de lxs chefs más destacadxs del panorama nacional e internacional. Doce de los mejores restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales y a cuatro manos con los chefs invitados que se podrán disfrutar por un precio de entre 50 y 150€. Además, habrá otras actividades en torno a la gastronomía, como mesas redondas, catas, talleres y master class abiertas al público.

Cocineros/as como Ricard Camarena del restaurante Ricard Camarena; Begoña Rodrigo de La Salita; Luis Valls de El Poblet; Enrique Medina de Apicius; Manuel Alonso de Casa Manolo; Jorge y Miriam de Andrés de La Sucursal; Alejandro del Toro del restaurante Alejandro del Toro; Miguel Ángel Mayor de Sucede; Carlos Julián de Ampar y Vicente Patiño de Saití y el propietario de Casa Montaña Emiliano García, participarán en esta edición de Valencia Culinary Festival en la que no faltarán almuerzos y cenas a precios especiales, con cinco chefs invitados: los austriacos Alfred Friedrich (de Brückenkeller) y Richard Rauch (de Steira Wirt); el sueco Mikael Svensson (de Kontrast); el italiano Ciro Scamardella (de Pipero) y el español Óscar García (de Baluarte, Soria). Además, se contará con la presencia de los reputados enólogos austriacos Erich Krutzler y Robert Stark, quienes serán los encargados de diseñar el maridaje perfecto de algunos de los menús. Aquí puedes consultar la información de todas las actividades programadas

La cita: del 23 al 27 febrero (consultar horarios para cada jornada)
Valencia

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