El desperdicio alimentario es un problema ya instalado en nuestra sociedad. Por otro parte, la malnutrición y el hambre crecen en la misma medida en la que en los países centrales se tira la comida. Los sistemas agrolimentarios industriales producen buena parte de la contaminación medioambiental. Claramente, lo que comemos y la manera en la que se produce, nos están llevando a un callejón sin salida. Presentamos opciones alternativas y responsables…

Ya ves, la Agenda Foodista no se toma vacaciones y seguimos ofreciéndote opciones gastronómicas para aprovechar todo el fin de semana. Esta vez las propuestas van desde un curso para aprender a hacer cerveza casera, realizar una ruta de vinos para conocer la DO Cataluña en las Fiestas de Gracia o ir a conocer Ópera Samfaina, el nuevo restaurante de Las Ramblas con el sello de los grandérrimos hermanos Roca.

Barcelona es una ciudad costera y, a priori, podríamos pensar que es el sitio ideal para comer un buen pescado. Sin embargo, te puedes encontrar muchos chascos a la hora de pedir en cualquier restaurante, un plato con frutos de mar (especialmente en los orientados al turismo). Te proponemos dos sitios para comer pescado de diferentes maneras y a precios que no resienten el bolsillo.

En torno a la Torre Colón de Barcelona se tejen varios mitos, uno de ellos dice que en la azotea del edificio alberga un helipuerto, pero allí sólo hay una tanque de agua. A pesar de los rumores, la torre dará que hablar por un nuevo motivo: la inauguración de un restaurante a 110 metros de altura y con vistas de 360º. Los Foodistas visitamos las obras de Marea Alta y te contamos lo que vendrá…

La Agenda Foodista de fin de semana está entre nosotrxs, esta vez tardó unas horas más en dejarse ver, pero es que ella misma ha entrado en estado vacacional. Las propuestas para este fin de semana son variadas y tienen un denominador común: actividades callejeras. Música y gastronomía para celebrar el 99 aniversario de un bar emblemático de Barcelona, Street Food hasta la madrugada y Ruta de Tapas. Aquí te lo contamos todo…

Sergi de Meià es el Sr. de los fogones de una cocina centrada absolutamente en el producto. Esta descripción no es sólo una etiqueta de moda, sino una condición necesaria de cada plato. Nos acercamos hasta su restaurante para probar sus platos vegetales, a los que trata con un mimo especial y les otorga un lugar privilegiado.

Bajo el lema Rethinking Good Food (Repensando la buena comida),
Aarhus será la nueva capital europea de la gastronomía en el 2017. Cataluña dejará paso a la segunda ciudad más importante de Dinamarca, para representar a la gastronomía del viejo continente.

Señoras y señores, aquí llega puntualmente la Agenda Foodista de Fin de Semana. Esta vez te proponemos actividades al aire libre, que aúnan gastronomía, buenos vinos, cava y música. Festival entre viñedos, vermut, tapas cerca del mar, ruta de pinchos . ¡Tú eliges!

Los mercados de Barcelona son una preciosidad, tanto por la variedad de productos que ofrecen como por su arquitectura. Además, en algunos, es posible comer platos preparados con productos de mercado (tal como ocurre en otros países del mundo). Hay un puesto en el Mercado del Nitot que, podría decirse, está asociado a su misma historia. Ese es la Bacaladería Perelló (fundada en 1898), que no sólo vende productos para llevar, sino que desde hace un año cuenta con una barra de degustación, que reseñamos aquí…