Descubre cómo Ramats de Foc transforma la mesa festiva en una herramienta de cuidado forestal, para que ésta sea una Navidad más sostenible y accesible que nunca.

Por primera vez, el corazón de Barcelona acoge al Aceite Nuevo en un Mercado donde podrás degustar el primer AOVE de la temporada, conocer productores y disfrutar de showcookings con referentes en la gastronomía catalana.

El Hotel Claris fue pionero en abrir la azotea de un gran hotel al público de la ciudad, transformando la Terraza del Claris en un destino culinario propio. Bajo la dirección del chef Pedro Salillas, el restaurante presenta una cocina mediterránea contemporánea con base en el producto de temporada, en un entorno donde la hospitalidad y el servicio de alto nivel conviven sin formalismos.

¡No elijas! Este año, celebra por partida doble. La tradición de la Castañada y Halloween conviven en la gastronomía catalana con opciones para todos los paladares. Desde las cervezas de temporada con sabor a castaña o calabaza, hasta los clásicos o innovadores panellets. Disfruta de la calidez de los sabores locales y el espíritu festivo global, porque es momento para degustar una celebración sin límites.

El equipo español de Panettone, liderado por Ton Cortés, viaja a Italia para el Mundial por equipos. En Verona y Milán, competirán del 13 al 18 de octubre, elaborando en directo siete preparaciones, en una intensa prueba de técnica y resistencia.

En octubre el Gastrofest de San Miguel vuelve a Vilanova i la Geltrú, centrándose en la cocina marinera y el producto de lonja, con catas de cerveza y showcookings que refuerzan su valor como evento gastronómico

Terra i Gust es más que un simple festival de comida, es un espacio donde la gastronomía sostenible se presenta de manera divertida y accesible. El programa incluye actividades con compromiso social, para toda la familia.

Tres Monos Bar se ubica en el puesto 7 de The World’s 50 Best Bars. Su propuesta de coctelería argentina, liderada por Seba Atienza, va más allá de la bebida; es un proyecto con un fuerte compromiso social que capacita a jóvenes en situación de vulnerabilidad, demostrando que el arte del cóctel puede ser una fuerza de cambio.

En El Mercado (en Puerto Madero), la carne argentina se eleva a una experiencia de alta cocina. El chef Emiliano Yulita rescata la esencia de la tradición con cortes de Angus de trazabilidad completa. La cocción a la leña con quebracho colorado y la curada selección de vinos, celebra la historia y la calidad en cada plato