Castañada y Halloween, sabores para una celebración sin límites

El Día de Todos los Santos marca una festividad dedicada a los difuntos, un ritual presente en la mayoría de las culturas. En nuestro contexto, esta fecha converge en dos grandes celebraciones: la Castañada catalana y el universal Halloween. La buena noticia es que no tienes que elegir. La Agenda Foodista propone un abanico de opciones para que disfrutes de las tradiciones o de sus reinterpretaciones.

Cervezas de temporada: castañas y calabazas

Para empezar la celebración con un brindis, la Fàbrica Moritz Barcelona y Casa Moritz traen dos nuevas cervezas frescas de temporada que unen la Castañada y Halloween en el Castaween. Además, ofrecerá diferentes propuestas gastronómicas, porque se incorporan platos especiales con un guiño a la tradición catalana y a la influencia anglosajona, que convivirán en la misma mesa

Los platos de Castañada incorporan burrata con boniato al horno, codillo de cerdo con salsa de castañas y panellets de la Moritz. Para los que sean del team Pumpkin las opciones sugeridos incluyen calabaza rellena de lentejas, una cheese burguer con carne de ternera madurada, además de trufas de chocolate y calabaza.

El maridaje que puedes disfrutar durante estos días, es con la Moritz Castaña, con el sabor de las castañas de toda la vida en una cerveza estilo Brown Ale o, por otro lado, la Moritz Pumpkin, con el dulzor de la calabaza y el aroma de la canela y la nuez moscada. Disponible hasta el 2 de noviembre

Dulces tradicionales

La pastelería Brunells, consciente de la amplitud de la festividad, abarca la Castañada, el internacional Halloween y el mexicano Día de Muertos. En su colección de temporada hay panellets con sabores tradicionales y actuales

Para este año, siguen los sabores como el clásico panellet de piñones, pistacho, chocolate y naranja, coco o café. Además, también podrás encontrar el Pan de Muerto (brioche esponjoso, elaborado con notas de azahar y un toque anisado que evoca los sabores y aromas de México).

Esta pastelería también es conocida por su famoso croissant, ganador del certamen a Mejor Croissant Artesano de Mantequilla en 2024, que en esta ocasión lo presentan relleno de calabaza.

Reinterpretación de los clásicos

L’Atelier Barcelona se distingue por la innovación y actualización de postres de la pastelería internacional. Con el nombre Pasteles de panellets, los han transformado los dulces bocados de almendra que se degustan en las castañadas y en la celebración de Todos los Santos. Esta vez han adoptado los elementos característicos de las tartas clásicas. Así surgen los panellets de Tiramisú, Sacher, Selva Negra, Lemon Pie, Fraisier y Cheesecake.

Los puedes conseguir reunidos en cajitas de 18 y 27 unidades variadas. Como novedad, los panellets de L’Atelier Barcelona ya están en las tiendas de El Corte Inglés de toda Cataluña.

Halloween a puro rock

Si buscas una celebración con una atmósfera diferente, el Hard Rock Cafe Barcelona ha preparado un menú de Halloween con tintes de rock and roll. Además de una decoración especial, habrá un tarotista (Michael Jackson en persona) leyendo las cartas, para quienes se atrevan a probar.

Como plato central, encontrarás la Booberry, una burger que combina dos smashed burgers, bacon, queso brie, rúcula y una sorprendente salsa de arándanos y chipotle, cebolla frita y Dijonesa. Para acompañar, disfrutarás de un cóctel con ron superior, triple seco, piña, lima fresca y granada.

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