Barcelona enciende los fogones para La Mercè, en Born Street Food
Publicado el 19.09.2025
El Born Street Food, marcará el inicio de las Fiestas de la Mercè. Dieciocho establecimientos ofrecerán una selección de platos que celebran la calidad y la diversidad, desde sabores locales hasta propuestas internacionales.
Las Fiestas de la Mercè también tienen su propia gastronomía, así lo deja claro esta nueva edición del Born Street Food donde, además de la comida, podrás disfrutar de catas de vino diarias y sorteos, haciendo de este evento una cita imprescindible.
Barcelona enciende los fogones para La Mercè, en Born Street Food
Este fin de semana la plaza Pla de Palau se transforma en un espacio pensado para comer, bailar y disfrutar. Este festival celebra su decimoctava edición y conmemora sus doce años de trayectoria.
Como siempre, la asociación organizadora: Barcelona Born Gourmet, busca destacar la historia del barrio del Born, la calidad y diversidad de su cocina, conectando la tradición y la modernidad. Durante tres días, de 12h a 23h, el corazón del Born reúne a chefs y establecimientos reconocidos del distrito, ofreciendo una selección de platos y productos que reflejan la riqueza del panorama gastronómico local.
Un recorrido de sabores y tendencias
Un recorrido de sabores y tendencias
La Agenda Foodista, como es habitual, te acerca los mejores eventos gastronómicos, así que no pierdas la oportunidad de sumergirte en este festival.
En esta edición, convocan a 18 restaurantes y tiendas gourmet de los 29 establecimientos que forman parte del sello Born Districte Gastronòmic. Así, podrás disfrutar de propuestas que viajan por el mapa de sabores sin moverte de la plaza.
Para empezar, las propuestas arrancan con sabores de la tierra y el mar de Cataluña. Cadaqués presenta su “Arròs brut” de sepia; 1881 ofrece «Fideus a la cassola»; el histórico 7 Portes trae su Paella Parellada de pescado, y Bodega Vidrios y Cristales sorprende con su Tortilla de patata “manchada” con chorizo.
A continuación, podrás probar los inconfundibles sabores vascos: Euskal Etxea con Rabas de calamar con mayonesa de pimiento de Espelette; SAGARDI Cocineros Vascos con su Txuletón de vaca vieja a la parrilla, y Golfo de Bizkaia con Txistorra a la parrilla.
De Italia a México: la diversidad se sirve en el Born
De Italia a México: la diversidad se sirve en el Born
La cocina internacional también está representada. Bronzo Bar e Cucina apuesta por la clásica Pasta cacio e pepe con trufa negra, mientras que Paninaro Pane, Salumi & Co ofrece una Schicciata con mortadela. En el terreno más global, Oaxaca servirá su Taco de cochinita pibil; IKOYA sorprende con Pluma ibérica, langostín y setas; y Sagàs deleita con una Chili Cheese Burger. Finalmente, la nota dulce llegará de la mano de Jon Cake, con su ya icónica Cheesecake.
Como complemento, el producto fresco y de proximidad tiene un papel protagonista: la Confraria de Pescadors de Barcelona ofrece Cazón en adobo; el Mercado de Santa Caterina presenta sus Cocas de recapte de pesca salada, y La Teca de Vila Viniteca propone un Surtido de quesos artesanos premiados.
Catas y sorteos:
Por otro lado, vuelven las catas diarias de vinos y quesos de Vila Viniteca y La Viña del Señor. Seleccionadas por Quim Vila y de la mano del sumiller Jordi Bausa, estas catas se llevarán a cabo cada día a las 12:30h. Podrás reservar de manera gratuita (con consumición mínima) a través de la web del Born Districte Gastronòmic. La primera cata será “Priorat vs Montsant”, seguida por una de vinos atlánticos y una última de vinos mediterráneos.
La entrada es gratuita pero se requiere una consumición mínima. Así que ya puedes comenzar a disfrutar de las Fiesta de la Mercè.
La cita
Del 19 al 21 de septiembre. De 12 a 23 h.
Plaça Pla de Palau
Metro: Jaume I / Barceloneta
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