Hoy en la Agenda Foodista de Fin de Semana te proponemos un viaje en el tiempo con Classic Express, un tren de 1890 que llega hasta los pies de Montserrat y además puedes disfrutar de una comida con productos catalanes. También te hablamos de La Real, un nuevo local en Barcelona con una oferta de hamburguesas para chuparse los dedos …

No para de sonar la palabra “turismofobia” asociada a Barcelona y otras ciudades de España, término que enmascara problemas reales en el que se juegan cuestiones como la asfixia de la población local. La gastronomía es una pieza clave en el campo del turismo, pero ¿es también responsable del desmadre turístico?

Comenzar el fin de semana con buenos vinos de Terra Alta y música; despertarte con calma y tomar el desayuno en un hotel 4 estrellas, donde se alojaron los Beatles en Barcelona; terminar la tarde en un mercadillo en plena naturaleza en la Costa Brava, son las mejores recomendaciones de la Agenda Foodista de Fin de Semana. Actividades gratuitas y a precios muy accesibles…

Barcelona goza de un clima que invita a estar al aire libre, que también atrae a gente de fuera. Los Foodistas te proponemos organizar una resistencia gastronómica como barricada contra el turismo mal planificado, salgamos a tomar las terrazas de la ciudad: las de los hoteles, las que están pie de playa, todas para nosotrxs. Aquí una buen selección de las mejores terrazas de Barcelona donde comer y disfrutar con el cielo como techo…

La Agenda Foodista te propone un fin de semana especial, con actividades alrededor del mundo del vino y de la buena gastronomía. Bibliotecas con DO, concurso de fotografías del universo enológico, conciertos al aire libre con coctelería y La Brochette, un restaurante de Barcelona especializado en pollo. Aquí tienes tu agenda para inaugurar agosto….

La tapenade y la olvida son dos recetas de la misma familia, cuya base son las aceitunas. Esta preparación untable conservaa la esencia del Mediterráneo, desde el imperio romano. Te contamos a quién se le atribuye el origen y cómo consumirla….

«All cremat» es el nombre de una receta marinera del S XIX, de la zona de Vilanova (Barcelona), que condensa la historia local y los cruces entre cultura que conforman las tradiciones culinarias. Pesca del día y unos pocos vegetales, son la clave de esta preparación que vale la pena conocer. Te contamos su historia y cómo disfrutarlo en su punto óptimo…

Seguramente muchas veces habrás leído en la etiqueta de una queso: «hecho con leche cruda». Te explicamos qué diferencias hay entre los quesos hechos con leches pasteurizadas y los de leche cruda, y te presentamos uno de los mejores quesos de España de leche cruda de oveja…

La Malquerida es la primera cerveza especialmente creada para acompañar elaboraciones inspiradas en la cocina latinoamericana,. La formulación final tardó más de un año y fue hecha por un equipo potente, con Ferran Adrià y su hermano Albert a la cabeza …