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Quesos y lácteos

Quesos y lácteos / Alexey Klen

Los Foodistas estamos locxs por los quesos, nos gustan de cualquier tipo leche (vaca, cabra, oveja, búfala), más o menos curados, de leche cruda e, incluso, los más ‘apestosos’.

Te contamos todo sobre el mundo de los quesos de producción artesanal y otros lácteos (yogures, natas, leches), que vale la pena destacar.

Los mejores quesos (Láctium 2016)

Publicado el 21.03.2016 en Alimentación, Concursos, Quesos y lácteos

Durante el pasado fin de semana se celebró en Vic, Láctium, la Feria de quesos artesanos. Además de poder degustarlos y participar en diferentes actividades relacionadas con el mundo del queso, se llevó a cabo el concurso para elegir los mejores quesos y yogures artesanales. Te contamos cuáles fueron los ganadores.

Lactium, feria de quesos artesanos

Publicado el 17.03.2016

La octava edición de Lactium, Feria de quesos artesanos, comienza este fin de semana (del 19 al 20 de marzo), en Vic. Más de 40 paradas de quesos y otros lácteos, estarán presentes en la Plaza de los Màrtirs para que podamos disfrutar de propuestas artesanas. Este año nos proponen un programa con todo tipo de actividades: maridajes, catas gastro-musicales, talleres para aprender pasteles de quesos, concursos, cenas temáticas y muchas actividades más…

Se busca al mejor catador de quesos

Publicado el 29.10.2015

Esta semana se celebra en Barcelona la Swiss Master Cheese 2015, para buscar al mejor catador/a de quesos. La recompensa:…

España entró a la Ruta europea del queso

Publicado el 13.02.2015

Con su variedad de quesos, España pasó a integrar la Ruta europea del queso, una red creada en torno a…

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Nos encanta el mundo de la gastronomía, la historia de la cocina y pensar sobre lo que comemos. Aquí encontrarás reseñas de sitios que nos han atrapado, información sobre eventos, notas curiosas, pequeñas reflexiones sobre la estética gustativa y pinceladas de historia de la mesa. ¡Bienvenidx al mundo Foodista!

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