Dónde comer y beber en las Fiestas de Gracia

Ya te lo habíamos adelantado la semana pasada, la Agenda Foodista de este fin de semana está dedicada a las Fiestas de Gràcia, uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona. Aquí encontrarás una completa guía con una ruta de vinos, diferentes propuestas culinarias para tomar desde un aperitivo, hasta una comida bien servida o un helado.

Hasta el 21 de agosto tienes tiempo de pasearte por una de las 25 calles engalanadas por vecinas/os del barrio de Gràcia, una de las celebraciones más esperadas de la ciudad que este año llega a su edición 202. Ofrecerán conciertos gratuitos, fiestas y comidas populares, actividades infantiles, talleres y mucha diversión.

La fiesta mayor de Gràcia no solo está declarada un espacio libre de machismo y discriminación, sino que es una celebración de la diversidad. Por eso en esta Guía para comer en la Fiestas de Gràcia, seleccionamos platos y bebidas que representan diversas partes del mundo: Cataluña, Perú, Italia, Japón, etc.

Ruta de vinos por la fiesta de Gràcia

Durante todos los días que dure la fiesta mayor de Gràcia. tendrá lugar la 8ª edición de a Ruta de Vins DO Catalunya. En 13 calles distintas podrás degustar un vino diferente de la DO. Las calles que participaran son: Providència, Ciudad Real, Fraternitat de Dalt, Berga, Joan Blanques, Perill, Poble Romaní, Joan Blanques de Baix, Rovira, Puigmartí, Lluís Vives, Lluís Antúnez y Jardins Manuel Torrente.

Cada tarde, se realizará en una calle una degustación guiada de la referencia que corresponda al punto de la ruta. Así podrás conocer las características, vinos y bodegas de la DO Catalunya.

Como ya es tradición, el 17 de agosto a las 18:30h se realizará una “Macro Degustación Guiada” en Espai Tasta-Gràcia (Jardins Manuel Torrente del C/ Alzina), con cinco referencies diferentes. Las actividades y degustaciones son gratuitas y el precio de la copa de cata es de 1€. Las plazas para la actividad del 17 son limitadas. Puedes consultar horarios y el programa en este enlace https://www.festamajordegracia.cat/agenda/2019-08-21/apats-i-gastronomia/tast-de-vins-do-catalunya-al-carrer-inscripcio-previa

La cita: hasta el 21 de agosto de 18 a 1h.

Helados italianos con productos km 0: Paral.lelo Gelato

Para refrescarte o para sacarte el antojo de algo dulce, te proponemos una de nuestras heladerías favoritas de Barcelona: Paral.lelo. Aquí la palabra artesanal adquiere su verdadera dimensión porque sus cuatro socios, amigos de la infancia de su San Remo natal, elaboran diariamente los helados

Productos bio y de km 0, nata fresca de granja, frutas también frescas (no trabajan con pulpas ni concentrados), frutos secos que tuestan y muelen en el mismo local hasta tres veces a la semana (avellanas de Reus, almendras marconas, pistachos de Lleida), son la lista básica de ingredientes.

En Paral.lelo ofrecen helados tradicionales, sorbetes, polos, granita italiana y helados veganos. No faltan los sabores clásicos, pero te recomendamos probar sus helados de temporada. Para refrescarte, por ejemplo, el helado de Tzatziki con pepino y menta (una delicia que vale la pena probar), o el de limón con jengibre.

Entre las granitas hay sabores tan interesantes como el de ricota de leche de cabra o la de almendras. Si te pierde el chocolate, en Paral.lelo han hecho uno con un producto muy especial: chocolate 100% cacao de São Tomé and Príncipe, de un productor de origen italiano que hace uno de los mejores chocolates del mundo. Precios a partir de 2€

Heladería Paral.lelo Carrer de Sèneca, 18, 08006 Barcelona

Un país dedicado al vermut: Las Vermudas

Vermut del mediodía, del domingo o a la hora que te apetezca, lo importante es que te detengas en Las Vermudas, un destino ineludible para los amantes del vermut, donde además podrás descubrir el universo de los amari, un auténtico tesoro de la cultura mediterránea.

El local está abierto desde hace un año y su ambientación es preciosa. Han creado una nación ficticia en torno al vermut (de allí su nombre “Vermudas”), y el de Gracia es la embajada de ese país vermutero. La misión de Las Vermudas es propugnar como valores superiores la pasión por el vermut, los amari, la buena mesa y la amistad.

En Las Vermudas no sólo sirven bebedizos (vermut nacionales e internacionales, cócteles con esta bebida como ingrediente central, etc.), sino que preparan los platillos indispensables para un buen vermuteo: gildas, sardinas (con su propia marca), aceitunas y otras especialidades, muy bien seleccionadas.

Para descubrir su buena provisión de amari, te recomendamos que te acerques a la barra y te dejes guíar por su bartender, un químico convertido en especialista mixólogo que crea sus tragos con precisión científica. Durante las fiestas de Gracia tienen una programación especial de música en vivo.

Las Vermudas Carrer del Robí, 32, 08024 Barcelona

Una auténtica taberna japonesa: Fukamura

Después del aperitivo, seguro que querrás comer. Por eso te proponemos una taberna japonesa auténtica comandada por Daisuke Fukamura. Los primeros pasos del chef fueron en Tokio como artista, pero luego se pasó al universo culinario, especializándose en sushi tradicional y cocina japonesa. Trabajó en restaurantes como el Asakusa Sushi Sei fundado hace más de 130 años. Establecido en Barcelona, perfeccionó su técnica en restaurantes como el Koy Shunka, Espai Kru, Icho y Shibui.

El restaurante Fukamura es un sitio pequeño en el seno de un antiguo bar, del cual se mantiene su estructura y parte de la decoración. Así que si pasas por la puerta, puede ser que no te des cuenta que se trata de una restaurante japonés.

En su carta hay tesoros culinarios japoneses: sopas, carnes y sobre todo, el sushi, para el cual elige materia prima fresca y alta calidad (por ejemplo, Balfegó). Tiene un carta basada en productos de temporada, así que varía en función del mercado. Lo que no puedes dejar de probar es su Rainbow roll (sushi arco iris), con estilo mediterráneo.

Suelen tener también alguna oferta de menú especial del día. Si decides ir a Fukamura, te recomendamos reservar. El precio medio del ticket es de unos 35€

Fukamura Carrer de Còrsega, 479, 08025 Barcelona

Platos peruanos y mucho más en Leche de Tigre

El chef Nicky Ramos hace unos pocos meses, junto a otros experimentados socios del sector gastronómico, se puso al frente de Leche de Tigre. Un restaurante informal donde comer platos peruanos, tal y como lo harías en las calles de ese país.

No faltan los ceviches pero, una de las propuestas emblemas que da nombre al local, es la leche de tigre. Seguro que, si ya has comido ceviche, te sonará ese jugo que es el resultado de los líquidos de maceración. Pues bien, ya es hora de que la leche de tigre tenga su lugar protagónico, porque él mismo es un plato, en el que están concentrados todos los sabores (pescados, mariscos, cebolla, ají, hierbas, lima y especias). Se come con cuchara y no le falta su punto de picante.

Durante las fiestas de Gràcia puedes comer aquí o pasar a tomarte una copa (modistos 5€), porque tienen una barra en la que preparan cócteles tradicionales como el Chilcano, Pisco Sour y otros más creativos, como uno que lleva el nombre del restaurante y le hace los honores a sus sabores más emblemáticos.

Leche de Tigre es un sitio ideal para una comida distendida, con amigas/os o en pareja, en el que seguro que su equipo te mimará y atenderá de lujo. El ticket medio ronda los 25€

Leche de Tigre Carrer de Martínez de la Rosa, 10, 08012 Barcelona

Mantel y hospitalidad italiana en Raffaelli

Raffaelli es el nombre de un restaurante italiano y también de la familia, de origen toscano, que lo regenta: Sandro (el padre), Greta y Gioia (las hijas). Los Rafelli se instalaron en Barcelona trayendo consigo una larga trayectoria en el mundo de la restauración.

En Rafelli podrás experimentar de primera mano al hospitalidad y el amor por la comida de los italianos. La carta es corta (como debe ser), entrantes en los que no falta una focaccia hecha en casa, tabla de quesos y embutidos o burrata pugliese con jamón de Parma, rúcula y tomates frescos. Las pastas frescas también las hacen en casa y entre la oferta no falta un ragú estilo toscano. Berenjena a la parmesana, un par de carnes (solomillo, cotoleta alla milanese) bacalao confitado y unos postres caseros tan apetecibles como vistosos.

La bodega con referencias ecológicas y biodinámicas italianas, se sirve por copa o botella entera. Ah! y no te saltes su café, tostado y raído desde Italia. Un lugar perfecto para dar el cierre a un paseo por las fiestas de Gracia, y relajarte en una mesa tranquila con mantel y atención cuidada. Precio medio del cubierto 40€ Tienen una sala que funciona como privado y admite reservas de grupos.

Raffaelli Carrer de Luis Antúnez, 11, 08006 Barcelona

Llega el momento de nuestra despedida con el: ¡Feliz Fin de semana Foodista!, pero atentxs a nuestra publicación del próximo viernes porque te preparamos una nueva guía para disfrutar de planes en los mejores hoteles de Barcelona, sin necesidad de hacer el check in.

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