El 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, designado por la ONU desde 2016. Esta jornada está destinada a sensibilizar a la población sobre el impacto que tiene la alimentación sobre el planeta y nuestras vidas.

Los océanos son la despensa que garantiza nuestro futuro. Cocineros, Científicos y pescadores se reúnen en el Encuentro de los Mares 2020, un congreso multidisciplinar para intercambiar conocimientos.

Desde Escandinavia hasta el Montsant, una nueva bodega pero con viñedos viejos, así es Bell Cross. Innovación, sostenibilidad y tradición reflejados en unos vinos que ya dan que hablar…

La necesidad de cambiar los hábitos cotidianos para no seguir destrozando el planeta, es ya una evidencia. También desde la cocina podemos contribuir para mantener la biodiversidad y ser más sostenibles. Estos son algunos consejos para actuar con responsabilidad desde casa…

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres, declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Este alimento juega un papel decisivo contra el cambio climático, y estas son las razones….

Un tercio de toda la producción alimentaria del mundo destinada a consumo humano, se tira. Un dato alarmante que urge revertir. El proyecto Remenja’mmm de Cataluña lucha para cambiar esta cifra en el sector de la restauración.

La Agenda Foodista inaugura septiembre con talleres de GinTonic y de catas, muestra de vinos catalanes, concursos de fotografía, mercado Slow Food y más actividades gastronómicas en Barcelona. Elige la tuya, hay para todos los bolsillos y edades….

Abróchense los cinturones, este fin de semana la Agenda Foodista viene con todo para que disfrutes de Barcelona. Festival de cultura japonesa, talleres culinarios, cerezas de temporada, noche de mercados y una buena recomendación para comer cerca de la playa….

En Los Foodista nos encantan los productos de temporada, así que la Agenda Foodista va dedicada a los platos y preparaciones propias del mes de febrero: Xató, Coradella, trufa negra y lo mejor que nos da la tierra de Cataluña en esta época del año….