Ya es tiempo del Roscón, el último de los dulces de las festividades. A pesar de que se toma el día de los Reyes Magos, su origen no tienen nada que ver con sus majestades de oriente y tampoco es un dulce típico de España. Esta es su historia y las cinco claves para que puedas reconocer el verdadero Roscón artesanal …

Llega el momento de recibir el Año Nuevo y queremos poner una buena mesa gourmet, para esperar los 12 meses que nos quedan por delante con todo lo mejor. Los Foodistas te proponemos buenas ideas y trucos sencillos para tu celebración de Noche Vieja…

Estos días están marcados por las fiestas de navidad, fin de año y reyes, y todas las actividades gastronómicas se concentran allí. También es el momento de las vacaciones de invierno de lxs peques, así que la Agenda Foodista de este fin de semana está dedicada ellxs y a también a los que no lo son tanto ….

El Panettone es un dulce típico de Navidad de la tradición italiana, pero hoy se suman a los turrones, polvorones y mazapanes de las mesas españolas. La producción industrial ha crecido en los últimos años, así que aquí encontrarás consejos expertos para distinguir el verdadero Panettone artesanal…

Si eres amante de la gastronomía, no debes perderte este libro que representa un viaje histórico que demuestra que la cocina sencilla también puede ser gourmet. Este texto es fundamental para comprender la cultura culinaria de España y su difusión en América. Además su autor fue uno de los precursores en el uso del aceite de oliva para cocinar y en aplicar técnicas de vanguardia….

Spoonik es un restaurante que demanda entrega y que abras todos los sentidos, porque su propuesta es mucho más que una experiencia gustativa. Su trayectoria acaba de ser premiada a nivel nacional con el galardón de la Federación Española de Hostelería (FEHR), como restaurante innovador y creativo…

En los restaurantes del grupo Xàtiva manejan los arroces con maestría, partiendo de productos frescos y, en buena parte, ecológicos. Comer allí siempre es una celebración de la buena gastronomía, así que no hay mejor elección para los menú festivos…

El hotel Mandarin Oriental de Barcelona, siempre ofrece alguna sorpresa. Esta vez, y sólo hasta el 2 de enero de 2018, abre un Pop-Up Bar con la gastronomía del internacionalmente famoso chef francés Daniel Boulud…

Comenzamos el fin de semana con un regalo especial para nuestrxs lectorxs, con un descuento en productos de cocina (por el Blackfriday); seguimos con tapas de Km0; el Mercat de la Terra de Sitges con los primeros calçots de Valls de la temporada y cerramos el domingo con comida japonesa en Barcelona y Madrid. Actividades con entrada gratuita…