Barcelona, capital de la coctelería internacional

La lista 50 Best Bars ha proclamado a los mejores del todo el mundo, y un año más Barcelona vuelve a estar a la cabeza, consolidándose  como la capital de la coctelería.

Los mejores cócteles del mundo

En esta edición nº 15 celebrada el 17 de octubre en Singapur, The World’s 50 Best Bars proclamó a Sips como la ganadora indiscutible de la lista. Por primera vez en la historia, el evento se llevó a cabo en Asia.

El jurado evaluó el trabajo de bares de 28 ciudades diferentes, de todos los continentes. Como resultado, este año hay 11 nuevas entradas. Para conocer al segundo de la lista tenemos que acercarnos a Double Chiken Please, en la frenética ciudad de Nueva York.

El tercer puesto quedó en manos de Handsshake Speakeasy, de Colonia Juárez en la Ciudad de México. Giacomo Giannotti y Margarita Sader, pasaron al cuarto lugar (en 2022 ocuparon el puesto nº1), con su bar inspirado en Gaudí oculto detrás de la puerta de una nevera: Coctelería Paradiso.Salmón Gurú del argentino Diego Cabrera afincado en Madrid, sigue en la lista desde que entrara en 2021.

Sips, innovación y perfección

Simone Caporale y Marc Alvarez crearon Sips en 2021, y en pocos años lograron encumbrarse en lo más alto del podio de la mixología del mundo. Ellos se presentan como una “Drinkery house and esencia”.

Simone formó parte del equipo creativo, que hizo que Artesian de Londres cuatro veces en el ganador de The World’s Best Bar. Por su parte, Marc trabajó durante más de diez años en grupo elBarri, de Albert Adrià.

La propuesta creativa de Sips los ha llevado hasta a descentrar la barra de su bar. Cada mix tiene mucho trabajo detrás, pero el resultado no es nada acartonado y sorprende también con su vajilla.

El poderío de América Latina

Con cinco bares, Reino Unido es el más laureado de los 50 Best Bars. Sin embargo, América Latina ha demostrado todo su poderío. No sólo uno de los países de la región detenta el segundo puesto, sino que Argentina, Colombia, Perú también están entre los mejores del mundo.

Además de México, Buenos Aires tiene un papel destacado en el ranking, con tres de los bares más destacados. Entre ellos, Tres Monos (en el puesto nº 11); CoChinChina de Inés de los Santos (puesto nº 28) y un clásico de la lista, Florería Atlántico (nº30), que este año abrió también un local en Barcelona.

También te puede interesar..

> > > >