Fismuler: Cenas Improvisadas

Fismuler es un nombre que se pronuncia en mayúsculas, porque su apuesta por la buena cocina es radical. Es reconocido por su enfoque en productos de temporada y también la libertad creativa en la cocina.

En febrero presentan las Cenas Improvisadas en Barcelona, una experiencia que invita a 12 comensales a vivir el proceso culinario completo, desde la selección de ingredientes en el mercado hasta la creación y degustación de un menú exclusivo.

Experiencia Gastronómica Inmersiva

Las Cenas Improvisadas ofrecen una oportunidad única para conocer el enfoque culinario de Fismuler. La jornada comienza a las 10:30h con una visita al mercado junto a los chefs Nino Redruello y Manu Villalba, donde se eligen los productos frescos y de temporada que formarán parte del menú. Los comensales participan activamente en la selección, aportando sus preferencias y descubriendo nuevos sabores.

Después se lleva a cabo un encuentro con los chefs, para definir el menú. En este espacio de diálogo, se comparten ideas y se exploran las posibilidades culinarias de los ingredientes seleccionados. La creatividad fluye y se construye un menú que refleja la esencia de Fismuler: cocina de producto libre, con influencias de distintas culturas gastronómicas y un enfoque en la frescura y la sorpresa.

A las 20h, el restaurante se prepara para recibir a lxs comensales, mientras el equipo de sala tiene todo a punto para un servicio impecable. A las 20:30h, comienza una cena única, con el menú de kilómetro cero (creado horas antes con).

Detalles de las Cenas Improvisadas

La experiencia se completa con un maridaje de vinos y cócteles seleccionados por la sommelier Alba Mozo, realzando los sabores de cada plato.
Las Cenas Improvisadas se llevarán a cabo los días 19 y 20 de febrero en Fismuler Barcelona. Cada cena tiene un precio de 180€ por persona, con maridaje de vinos y cócteles incluido. Las reservas se pueden realizar a través de la página web del restaurante o por teléfono.

 Cenas Improvisadas

Fismuler: Rec Comtal, 17 – 08003 Barcelona
19 y 20 de febrero.
Precio: 180€/pax (maridaje de vinos y cócteles incluido). Imprescindible reserva previa.

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