Gastrofest regresa a Vilanova con sabor a mar y producto local

La Agenda Foodista te acerca la cuarta edición del Gastrofest, que vuelve a instalarse en Vilanova i la Geltrú, prometiendo una experiencia que celebra lo mejor de la cocina marinera y el producto de proximidad.

Este evento (gratuito), tendrá lugar una vez más en el emblemático Museo del Ferrocarril, un espacio que se transformará en el epicentro de la cultura gastronómica mediterránea. Así, tendrás la oportunidad de sumergirte en un festival que reivindica la cocina local como motor clave para el desarrollo cultural, social y económico de la región.

La Lonja, el alma de la fiesta gastronómica

El verdadero protagonista del Gastrofest es el pescado de lonja, con un foco especial en la afamada gamba de Vilanova. Diversos establecimientos locales se darán cita para interpretar, cada uno a su manera, las recetas marineras más auténticas y las propuestas culinarias más innovadoras.

Entre los participantes se encuentran nombres conocidos como El Cafè del Mar, Espai de la Carme, Espai de l’Arnau, L’Hac restaurant, La Cava, Miramar Beach Club, Pika Tapa, Cofradia de Pescadores de Vilanova y Valentí, Helados de Autor.

Por ello, podrás disfrutar de una oferta que equilibra la cocina contemporánea y la tradición local. Como una de las novedades más destacadas de este año, la Cofradía de Pescadores se suma al evento, ofreciendo una propuesta basada en producto fresco traído directamente de la lonja, cocinado con sencillez para resaltar su sabor natural.

Showcookings a catas y más

Más allá de la degustación, el Gastrofest propone una agenda completa para pasarlo bien. Se realizarán showcookings con la presencia de chefs locales y figuras destacadas como Fran López (Villa Retiro, 1* Michelín) y Susana Aragón. Estas demostraciones te permitirán descubrir técnicas y secretos de la cocina de alto nivel.

Asimismo, si deseas profundizar en el arte de la cerveza, tendrás a tu disposición los talleres de cata dirigidos por Marino Macías, el beer sommelier de San Miguel. En estas sesiones, completamente abiertas al público, Macías compartirá las claves para degustar una cerveza apreciando todos sus matices y entender su potencial en el maridaje gastronómico. La experiencia es una oportunidad divulgativa y sensorial para aprender sobre las distintas variedades de la marca y su vinculación con la cultura culinaria, uniéndose así la tradición cervecera y la innovación.

Vilanova: destino gastronómico

El retorno del Gastrofest a Vilanova reafirma el posicionamiento de la ciudad como un destino que valora su herencia marinera y mira hacia un futuro sostenible. La localidad cuenta con el Sello Biosphere de destino sostenible, lo que subraya su compromiso con un tipo de turismo que respeta el territorio, su cultura, su gastronomía y sus tradiciones.

Con la sostenibilidad como bandera, el evento ofrece un ambiente festivo y abierto, con música en directo y la oportunidad de conectar con la esencia de una villa que ha sabido convertir la frescura de su lonja y el saber hacer de sus profesionales en una experiencia inolvidable.

La cita: Gastrofest Vilanova 2025

Museo del Ferrocarril Plaça d’Eduard Maristany, s/n, 08800 Vilanova i la Geltrú, Barcelona

Viernes 10 de octubre de 2025, de 19 a 22.30h.
Sábado 11 de octubre de 2025, de 12 a 16h y de 19 a 22.30h.
Domingo 12 de octubre de 2025, de 12 a 16h.

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