Nueva edición del Máster Tastavins, de Aula Vinícola

 

Ya hace casi 20 años que se celebra en la ciudad de Valencia, y de forma ininterrumpida, el Master Tastavins.  Este curso de formación especializado en el mundo del vino, tiene un alto valor formativo y relacional, gracias a un plan de estudios completo, y al material pedagógico empleado. Normalmente el curso se lleva a cabo en la ciudad  de Valencia, pero también ha habido una edición íntegramente impartida en la D.O. Alicante (correspondiente a la XV edición).

Entre las 33 clases del curso hay algunas centradas en la teoría y otras en la práctica directa sobre el terreno. Por ejemplo, se destinan 5 clases a las prácticas de viticultura, poda, conocimiento del territorio y ampelografía en campo; 3 sesiones (24 horas) de clases técnico-prácticas en bodegas (Novelda, Villena, Moixent, La Sella, San Antonio de Requena, Sax, La Torre de Utiel y Capçanes -DO Montsant-).

En casi todas la clases se realizarán catarán, así que ya hay programadas más de 110 catas de vinos del mundo, entre los que se encuentran: Francia, Alemania, España, Italia, Portugal, California, Chile, Israel, Líbano, Georgia, Anatolia y Creta, entre otros. El Master está dirigido por el enólogo y escritor Joan C. Martín, al que ya nos hemos referido en repetidas ocasiones por sus imprescindibles guías de vinos. Además el equipo está conformado por más de 20 prestigiosos profesores y profesoras, procedentes de Francia, Italia, Portugal, Alemania y España.

Las plazas son limitadas, y se reservan por riguroso orden de inscripción. El curso se realiza los sabados de 10 a 13h, en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, de la Avda de Francia en València.

Para más información se puede contactar con el Tel 96 374 82 50 / 696 351 407 o en aulavinicola@hotmail.com

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