Restaurante Embarcadero, arroces con D.O.

Productos de proximidad y de km 0 proveniente del Parc Agrari del Baix Llobregat, son la base de la cocina del restaurante Embarcadero. Con inmejorables vistas al mar, puedes tomar alguno de sus emblemáticos arroces y otros platos, que hunden sus raíces en la tradición marinera.

Local y fresco

El Parc Agrari del Baix Llobregat, es un espacio natural protegido y único. Está ubicado a pocos kilómetros del centro de Barcelona, y allí se cultivan hortalizas y vegetales propios de la región, con un sabor inconfundible.

El restaurante Embarcadero, del Grupo Lancaster, centra su propuesta en la materia prima que proviene del Baix Llobregat, por lo cual buena parte de lo que entra a su cocina es exclusivamente de temporada y proximidad. También el pescado es fresco, capturado en las costas catalanas.

Por ello se ha convertido en un referente de la gastronomía mediterránea en Castelldefels. Desde 1930 el Embarcadero apuesta por combinar la tradición con un toque innovador.

Las mejores vistas al Mediterráneo

Embarcadero está ubicado en el Hotel Playafels, donde hace unos cuantos años Ferrán Adrià hizo sus primeros pinitos, sin saber que se convertiría en una estrella culinaria. En primera línea de mar y con un interiorismo de inspiración marina, es el lugar perfecto para disfrutar a partes iguales de la buena cocina y las vistas al Mediterráneo.

El nombre del restaurante es un tributo al antiguo embarcadero, donde los pescadores llevaban pescados y mariscos recién capturados. Del antiguo edificio la sala del restaurante conservan sus arcos originales. A ese salón con encanto único, se suma una terraza fabulosa, para hacer una pausa y posar la vista en las olas.

Asimismo, el restaurante dispone de salones para eventos, celebraciones y comidas de grupo.

Carta para dejarse sorprender

La carta de Embarcadero tiene una amplia selección de entrantes, entre los que no faltan las alcachofas del Prat (cuando están en temporada), o una original ensaladilla rusa con aguacate, langostinos y mayonesa de lima.

No puedes perderte las bravas del Embarcadero ® Sí, ¡como lo has visto! son las únicas bravas que conocemos que tienen marca registrada, porque las hacen con una salsa que es el secreto mejor guardado de la casa.

Es muy interesante la oferta de la sección “40 nudos”, que hace alusión a la velocidad media de desplazamiento del Atún «thunnus thynnus”. Aquí hay una selección de cuatro platos diferentes donde, como no podía ser de otra manera, la estrella es el atún.

Arroz con DO

Como buen restaurante mediterráneo, Embarcadero tiene una amplio repertorio de platos de pescado, que puedes tomarlos a la brasa, fritos, con salsa, etc. Lo mismo ocurre con otras carnes, como el solomillo de buey, o el cachopo.

Los arroces tienen su capítulo singular, y no deberías perdértelos. Meloso, a banda, negro, mar y montaña, son algunas de las opciones, para acertar con toda seguridad.

Además, el restaurante Embarcadero tiene en su carta un arroz con denominación de origen: L’Arròs de Castelldefels, que cuenta con un sello distintivo que lo avala, posicionar a Castelldefels como un destino culinario de referencia.

Embarcadero

Carrer Ribera de Sant Pere, 1-9, 08860 Castelldefels, Barcelona

Teléfono: 938 59 72 88

Cierra los lunes

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