Propuestas para un San Valentín gourmet

Publicado el 11.02.2022


Se acerca San Valentín y hemos pensado todo un recorrido para que celebres el amor como más te guste, disfrutando de opciones gourmet desde el desayuno hasta la cena

En pareja, en grupo, en soledad, con amigues, con el perro, el gato o el canario. La idea es celebrar el amor de la manera que quieras. Por ello hemos preparado una agenda gourmet completa, de la mañana a la noche, para que disfrutes desde el desayuno hasta el último brindis de San Valentín.

Gebre - - Los Foodistas

San Valentín Gourmet /Foto Godo Chillida para Los Foodistas©

Celebrar desde la mañana

Despertar con un rico desayuno y si, aún mejor, es tardío, es un verdadero placer. Para celebrar San Valentín desde primera hora de la mañana, te proponemos comenzar con los dulces especiales para esta ocasión, que ha preparado L’Atelier. Se pueden llevar o tomar en su local del Eixample.

L'Atelier - - Los Foodistas

Pasteles de San Valentín de L’Atelier/ Foto Godo Chillida para Los Foodistas©

L’Atelier tiene la distinción de la agrupación Relais Desserts, que reconoce la trayectoria profesional de sus pasteleros/as y que se trabaja de la manera más estricta, tanto en la elección de materias primas, confección y en la selección de recetas.

Para San Valentín han preparado tres postres individuales. El Corazón real, lleva una mousse de mascarpone, interior de caramelo, bizcocho de almendra y cremoso de frambuesa. Este bocado gourmet está inspirado en la obra homónima de Salvador Dalí.

L'Atelier - - Los Foodistas

Tartaleta de San Valentín/ Foto Godo Chillida para Los Foodistas©

La Tartaleta San Valentín, lleva frangipane de pistacho y té Isfahán, mermelada de frambuesa, frambuesas frescas, cremoso de frambuesa (corazón), y decoración de corazones de chocolate Dulcey (chocolate blanco tostado).

Tienen otras opciones especiales (como bombones, postres y tartas), que puedes consultar aquí

Comida romántica

Esta opción vale tanto para la comida como para la cena. ¡Tú eliges! La idea es que te acerques a Isabella’s, un restaurante ubicado en la parte alta de Barcelona.

Aquí profesan el amor verdadero por la cocina italiana, así que es una propuesta perfecta para celebrar el amor por quien tu quieras. El espacio es romántico, con rincones con muchos detalles bien cuidados. Tienen una terraza bien resguardada para una comida de invierno, y varias salas.

Isabella's- - Los Foodistas

Pasta fresca con trufa de invierno/ Foto Godo Chillida para Los Foodistas©

Su carta se basa en sabores mediterráneos y para lograr los mejores, trabajan con proveedores locales e italianos. Puedes encontrar pastas, pizzas, carnes y pescados, además de entrantes y algunos platos para picar.

Te recomendamos comenzar con Fiori di Zucca (flores de calabaza) rellenas con Scamorza. También tienen una burrata estupenda, que la ofrecen de diferentes maneras (nosotrxs la tomamos con pesto).

Imprescindible degustar alguna de sus pastas. Para este San Valentín, puedes aprovechar las propuestas con trufa fresca, como los ravioli o los tagliatelle. Si eres de carnes , la Tagliatata de solomillo de ternera con parmesano y romero, es todo un must que llega a la mesa con un ramito de romero, que queman y usan para dar un punto ahumado al plato.

Para el brindis, hay una buena carta de vinos de diferentes DO del territorio español. Los postres de elaboración casera, los puedes acompañar con cava o champagne

Merienda gourmet

La merienda también puede ser un buen momento para celebrar el amor, y más si es un emplazamiento único como el hotel El Palace de Barcelona (el antiguo Ritz), 5 estrellas gran lujo.

Este hotel tiene más de 100 y atesora parte de la historia de la ciudad. Sus salones son una belleza, y se transforman en el escenario perfecto para una velada de San Valentín.

El Palace Barcelona - Los Foodistas

Afternoon Tea en El Palace / Foto Godo Chillida para Los Foodistas©

Durante el fin de semana ofrecen el tradicional Afternoon Tea, que sirven con una selección de riquísimos sándwiches de salmón; huevo; atún y vegetal. No faltan los scones con mermeladas y clotted cream.

No hay Afternoon Tea que se precie, sin una buena selección de pasteles que, en este caso, elabora Miguel Costa (el exquisito chef pastelero del hotel) . Para San Valentín, ha preparado unos delicados bocados que evocan el romanticismo.

Esta experiencia se completa con la música en directo de la pianista Marta Muñoz (los viernes) y de Fer Tejero (sábados y domingos). El precio de todo el pack es de 36€

Para cerrar la noche, un cóctel

Cerramos este periplo gastronómico dedicado al amor, en otro hotel. En este caso el InterContinental Barcelona, el nuevo hotel de cinco estrellas que abrió sus puertas en octubre de 2021.

Gebre - Los Foodistas

Gebre, Barcelona/ Foto Godo Chillida para Los Foodistas

La sugerencia de Los Foodistas, te lleva al Cocktail Bar Gebre. La filosofía de esta coctelería está marcada por el respeto al tiempo, la tradición y la proximidad.

Trabajan con una cuidada selección de destilados, que maceran y envejecen en recipientes de cobre y ánforas hechas por artesanos catalanes. Detrás de este proyecto están dos grandes de la coctelería George Restrepo y Roger Rueda Crespo.

Entre las creaciones que podrás saborear encontramos «Tempo», el cóctel estrella de Gebre elaborado con gin envejecido en barrica de cognac y vino de jerez reposado en tinaja de barro, con oliva arbequina.

Te recomendamos explorar su amplia selección de Whisky de producción nacional, ya sea para degustarlos solos, en algún mix o simplemente para conocer todo lo que se cuece en este panorama. Nosotrxs nos quedamos sorprendidxs con la variedad.

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