Pella: arroz con cosas. Arroz meloso: arroz con cosas y así hasta el infinito… En fin que los arroces son cosa seria, no un plato donde mezclarlo todo y luego llamarlo ”paella”. En la Arrocería Xativa, del barrio de Gracia, controlan los arroces con maestría y poniendo mimo a la cocina. Si eres “arroz lover” esta reseña es para ti…

Tapas tradicionales y de autor, pero tapas de las buenas es lo que encontrarás en Tapas & Cia. Los mejores platillos en uno de los lugares más turísticos de Barcelona (Sagrada Familia), donde la comida está a años luz de la dudosa oferta que alimenta a ‘guirilandia’……

Un local con ambientación divertida y tapas desenfadadas pero con una gran seriedad detrás de los fogones. Bobo Pulpín es un verdadero laboratorio de I + D con el pulpo como protagonista….

El restaurante Montiel de Barcelona ciñe su carta a la oferta de temporada, porque son defensores acérrimos de los productos ecológicos y biodinámicos. Esta filosofía puedes encontrarla en cada apartado del menú, incluso en los vinos y cavas; además minimizan al extremo el uso de ingredientes con gluten, lactosa y azúcares refinados. Ya llevan 10 años en el Gótico, con una trayectoria firme y constante…

El restaurante La Tertulia está ubicado en una de las esquina más bonitas del distrito Les Corts. Su cocina con ingredientes de alta calidad, ofrece preparaciones acabadas a la vista del comensal. Destaca la profesionalidad, la atmósfera relajada y acogedora. No te pierdas los detalles del mejor Steak Tartare de Barcelona…

Javier de las Muelas es uno de los bartenders más prestigiosos, de hecho su coctelería Dry Martini de Barcelona está entre las 10 mejores del mundo. Sin abandonar el mundo de los mixes, de las Muelas presenta un libro en el que encontraremos el perfecto match entre cocteles y la alta gastronomía de lxs mejores chef de España.

Estuvimos en L’Antic Molí (una Estrella Michelin) para hablar con Vicent Guimerà y probar su menú dedicado a la Galera. Allí descubrimos la capacidad del chef para desplegar su talento con simplicidad, haciendo que los productos sencillos de la tierra lleguen a su máximo nivel. Así es la propuesta gastronómica de este chef multipremiado…

El Restaurante Totora, ubicado en el Eixample de Barcelona, ofrece una carta que aproxima el Mediterráneo (del cual proviene la materia prima) y el Pacífico (de donde vienen las recetas). Podrás probar platos sorprendentes, que no encuentras en otros restaurantes peruanos…

Visitamos el restaurante Kilo de Barcelona, aprovechando la Restaurante Lover Week de Atrápalo. Una buena oportunidad para probar un menú sencillo con toques gourmet.