Esta es tu oportunidad de demostrar que eres el mejor cocinero/a joven del mundo

Publicado el 15.04.2017


Último mes para intentar ser el mejor cocinero/a joven del mundo. El 30 de abril termina el periodo de inscripción para participar en la tercera edición del concurso S.Pellegrino Young Chef. La final se celebrará en junio de 2018 en Milán, donde se reconocerá el talento culinario emergente de todo el mundo.

San Pellegrino, Young Chef 2018

San Pellegrino cerrará el domingo, 30 de abril, el periodo de inscripción de candidatxs para participar en el certamen gastronómico S.Pellegrino Young Chef. En su tercera edición, S.Pellegrino Young Chef presenta novedades notables respecto a ediciones precedentes, dirigidas principalmente a ofrecer a lxs concursantes más oportunidades para demostrar y fortalecer sus habilidades. En esta edición se dispondrá de más tiempo para preparar los platos con los “Mentor Chefs” , y competir para representar a su región en la final mundial en junio de 2018 en Milán (Italia). Los y las jóvenes participantes deben ser menores de 30 años y tener al menos un año de experiencia como chefs, segundo de cocina o chefs de partida.

S.Pellegrino Young Chef divide el certamen por zonas y, en esta ocasión, para aumentar la accesibilidad a los jóvenes talentos, se ha añadido una nueva región: Centroamérica-Caribe. Ahora el certamen queda dividido  en 21 zonas diferentes. Para todas ellas, el periodo de inscripción finaliza este mes y consiste en rellenar la ficha de solicitud y presentar un plato estrella. La lista completa de requisitos (además de ser menor de 30 años, entender y hablar inglés, etc.) está disponible en la web del concurso.


La competición mundial incluye un distinguido grupo de jueces, conocido como los Siete Sabios, que está compuesto por algunos de los más célebres maestros culinarios del mundo, quienes serán los responsables de decidir el ganador de S.Pellegrino Young Chef 2018. El año pasado, el representante de España y Portugal fue David Andrés (ABaC y Somiatruites), y el ganador final, el estadounidense Mitch Lienhard.

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