Agenda Foodista: productos y restaurantes de proximidad

Taller para preparar dulces navideños en un mercado; 15 días de actividades dedicados a los productos del Penedès y Garraf; ruta de tapas Km0 y recomendaciones para comer en un antiguo colmado, son algunas de las ideas que Los Foodistas hemos seleccionado para ti.

Se acercan las fiestas y ya comenzamos a pensar en qué vamos a preparar. Para que puedas innovar y refrescar tu recetario pero sin renunciar a la cocina de proximidad, te proponemos comenzar el fin de semana un taller.

El viernes 22 en el Mercat de Cuba se realizará un taller de postres navideños, a cargo de Viena Campos de la pastelería Ochiai. El precio del taller es de 20€, si muestras un ticket de compra del mercado, hay un descuento de 5€. Puedes encontrar más información y reservar tu plaza, en este enlace. También se puede reservar por teléfono 699 518 310

La cita: del 22 de noviembre a las 17:30h.
Mercat de Cuba: Plaça de Cuba, 47, 08302 Mataró, Barcelona

Si la propuesta de la Agenda Foodista de este fin de semana es disfrutar de los productos y restaurantes de proximidad, y este plan lo tiene todo. Vuelve La Llotja a Sitges y Vilanova, 15 días para disfrutar de los mejores productos del Garraf y Penedès.

Esta es la 3º edición de La Llotja, unas jornadas enogastronómicas organizadas por NODE Garraf. Dentro del programa de actividades encontrarás ponencias, conferencias, degustaciones, comidas y cenas especiales, intercambios de experiencias profesionales, todo alrededor del trinomio “Producto autóctono, cocina genuina y turismo gourmet”.

El objetivo de La Llotja es dar soporte a los productos de proximidad así como promover el conocimiento, la divulgación de la cultura culinaria impulsar del turismo gourmet, en una región caracterizada por grandes productos del mar y la tierra.

La programación está destinada al sector profesional pero también para todos los públicos que quieran disfrutar de los productos de proximidad. Catas de divulgación, visitas a obradores, a subasta de pescados, bodegas y espacios de producción, son algunas de las actividades que no te puedes perder.

Del 21 de noviembre al 5 de diciembre se podrá disfrutar del Menú especial de La Llotja: Els espigalls del Garraf y les Jornades Gastronòmiques de Cubelles. El viernes 22 a las 20h se celebra una cena gastronómica con pesca de proximidad: “Sopar del peix senzill” en la Escola de Hostalería.

Otra de las experiencias recomendables nos acerca hasta la Malvasía. El 23 de noviembre, a partir de las 11h tendrá lugar “Un mar de Malvasía”. La actividad comienza recorriendo la arquitectura y el patrimonio del Hospital de Sitges, y culmina en el Centro de Interpretación de la Malvasía, en lo que era la antigua bodega del mismo Hospital. Allí se elaboraba y guardaba la Malvasía y hoy se ha transformado en un museo.

Después, cerca de las viñas se realizará una cata y se servirán recetas elaboradas con pescado fresco, seleccionado por los mismos pescadores de Sitges. La actividad requiere inscripción previa visites@cellerdelhospital.cat y el precio es de 30€

Aquí puedes encontrar el programa completo de estos quince días dedicados a los productos y restaurantes de proximidad.

La cita: hasta el 30 de noviembre

Del 21 de noviembre al 8 de diciembre, las barras de los bares y restaurantes de Corbera de Llobregat se llenarán nuevamente de productos locales y de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat, con la ruta del Quinto Tapa. Esta es una iniciativa de Ayuntamiento de Corbera de Llobregat con la colaboración de Associació de Gastronomia i Turisme (AGT).

La tapa Km0 (3,5€) y la tapa de la casa (3€) se sirven con un quinto de cerveza. También se puede solicitar el maridaje con vinos DO Penedès. Para quien complete la ruta hay un premio “Tapaport Or” que consiste en cheque regalo de 300€, el “Tapaport Argent” de 100€ y el premio “Instagram” de 60€ a la mejor fotografía. Este año el QuintoTapa estrena al sistema de voto on line en su web para elegir las mejores tapas de la ruta y lxs mejores camarerxs. En esa misma Web puedes encontrar todos los locales participantes y horarios.

La cita: del 21 de noviembre al 8 de diciembre

Para comer este fin de semana te recomendamos We Bistrot, en la zona de Arco de Triunfo. Este restaurante con encanto, antiguamente era legendario colmado Can Framis, del que conserva su esencia, manteniendo detalles del mobiliario y sus estructuras de medera, que han restaurado. Además en la parte arriba hay un pequeño y coqueto hotel boutique, con seis habitaciones.

Cuando entras encuentras una gran barra, en la que ofrecen cócteles clásicos. La carta propone una selección de tapas y platos de corte mediterráneo, pero abiertos a las influencias internacionales (la cocinera es originaria de Burgos pero ha pasado varios años en el sur de Asia).

Entre las tapas hay que probar la la ensaladilla rusa con salmón curado en la casa. Nos han hablado muy bien de su tortilla de patatas con cebolla caramelizada, pero esta vez no entró en la lista. Haciendo honor al origen italiano de uno de sus dueños, ofrecen un risotto de setas con queso pecorino, coronado con un huevo que le aporta un extra de cremosidad.

El pulpo con patata asada y huancaína, el black angus con verduras escalivadas, son algunas de las opciones más contundentes antes de pasar a los postres. Los dulces caseros incluyen opciones originales como caseros la pera al anís con espuma de galangal, o clásicos como el pan con chocolate. Si te gusta explorar sabores, te recomendamos que te decantes por el primero.

Los sábados por la noche hay música en directo de 19,30h a 21,30h. También tienen menu de grupos y empresas (en torno a los 30€). Ofrecen menu de mediodía (de lunes a viernes) por 13€ y, después de las fiestas, comenzarán un un vermut musical, para disfrutar los domingos. Hay terraza calefaccionada con espacio para unas 15 personas. Más información, aqui http://www.webistrot.com

We bistrot: Ronda de Sant Pere 70 
Lunes a domingo de 12 a 0h

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