Fin de semana gastronómico

Pizzas de edición limitada, degustaciones, showcooking, maridajes y hasta un programa especial para descubrir que es el veganismo, ese es el plan que la Agenda Foodista trae para que vivas un fin de semana gastronómico en Cataluña y Alicante.

Jornadas gastronómicas de la galera

Este año Las Jornadas gastronómicas de la galera de las tierras del Ebro, llegan a su décima edición y, como no podía ser de otra manera, también lo hacen acompañadas de los vinos de la DO Terra Alta.

Los 44 restaurantes de las localidades de Alcanar, L’Ametlla de Mar, L’Ampolla y Sant Carles de la Ràpita ofrecerán propuestas elaboradas con la galera. Asimismo, el maridaje se realizará con los vinos de la Denominación de Origen Terra Alta

Las garnachas blancas de la Terra Alta, son ideales para acompaña platos como los arroces; escabeches fríos de galera y alcachofas; rigatoni con crema de galeras, entro otras propuestas.

Estas jornadas que ponen el valor los productos de proximidad, se extienden hasta el 12 de marzo. Más información en este enlace 

Fin de semana gastronómico con Guía Repsol

Alicante vivirá durante todo el fin de semana la mayor fiesta gastronómica de la Guía Repsol. Las calles de la ciudad acogerán distintas actividades que se han organizado como preámbulo a la entrega de los Soles Guía Repsol 2023 y que culminará con la celebración de la Gala de los Soles el 27 de febrero, en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA).

Habrá charlas, showcooking, presentaciones, degustaciones y mucho más. Cuatro restaurantes alicantinos serán los encargado de elaborar los platos que se degustarán desde las 10:30 hasta las 14h, en el Aula Central del Mercado.

Más detalles del programa completo e información sobre el evento, en este enlace

La pizza de las finalistas de Master Chef

La cadena de pizzerías artesanales Grosso Napoletano presenta un nuevo capítulo de su proyecto Edizione Limitata, de la mano de María Lo y Verónica Gómez de Liaño, ganadora y finalista del famoso programa de televisión: Master Chef.

La Finalista  nace como resultado de la combinación de la cocina de ambas, y estará disponible hasta el 19 de marzo en todos los locales de Grosso Napoletano. Esta pizza es una fusión las cocinas de ambas chef, la de Verónica (muy vegetal, especiada y con gran atención a las salsas); y la de María, en la que no faltan las carnes y pescados.

La pizza está elaborada con una base de crema de ajos confitados con salvia; calabaza asada al horno de leña y un toque de romero; cebolla morada; queso gorgonzola; mozzarella fiordilatte; guanciale crujiente y el toque fresco de ralladura de lima. ¡Una delicia!

Todo sobre el veganismo

El domingo 26 de febrero, a las 22.00, el programa “30 minuts” de TV3 estrena una producción propia: “Cada vegada més vegans”. Este reportaje gira en torno al mundo de veganismo, qué ha llevado a dejar cierto tipo de alimentos a quienes toman esta opción alimentaria y, también, cuál es la opinión de sus contrarios.

Este reportaje es un trabajo de Tana Collados y Víctor Díaz. Más información, en este enlace 

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