La cocina de Le Marche visita Barcelona
Publicado el 20.11.2024
La región y la cocina de Le Marche llegan a Barcelona, a través de Italia con Gusto, un recorrido gastronómico en los mejores restaurantes de la ciudad.
En el marco de la Settimana della Cucina Italiana, que se celebra anualmente en el mes de noviembre, la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona en colaboración con el Consulado de Italia reedita ‘Italia con Gusto’ un recorrido gastronómico por la cocina de Le Marche.
La cocina de Le Marche en Italia con Gusto/ Roger Alsina
Esta cuarta edición de la ruta, proponen 15 paradas diferentes en restaurantes barceloneses reconocidos por ser abanderados de la gastronomía regional italiana. Ena cada una de estas paradas se podrá disfrutar de un plato típico de la cocina de Le Marche, con un vino de la región.
La región de Le Marche
Le Marche es una región montañosa bañada por las costas del Adriático. Además, es una zona afamada por su despensa gourmet, y entre los productos de excelencia podemos encontrar el aceite oliva, embutidos, trufa, quesos o pasta de especialidad local.
Cocina italiana de Le Marche/ Roger Alsina
Hasta el 24 de noviembre, Italia con Gusto trae a Barcelona muchos de los ingredientes emblemáticos de esa zona, para crear platos tradicionales con un enfoque de autenticidad, maridados con vinos de la región.
Paralelamente, aprovechando la ocasión, se ha presentado la nueva conexión aérea directa entre Barcelona y Las Marcas, que está operativa desde noviembre de 2024.
Restaurantes participantes
Participan de la ruta 15 afamados restaurantes italianos del mapa gastronómico de Barcelona, que en esta ocasión acogen la gastronomía marchigiana en sus cartas. Entre ellos se encuentran: Xemei, Menudo Pau, Punta, Gravin, Can Sardi.
También, puedes acercarte a Le Cucine Mandarosso, Raffaelli, Algrano Bistró, Casa Maestro, La Bottega, Ostaia, Galú, Bocca di Bonifacio, Santo Porcello y Cecconi’s.
Xemei, en Italia con gusto /Roger Alsina
Entre los platos destacados, puedes degustar la polenta con bacalao de Gravin; la Zuppa di cicerchie (sopa de legumbres) de Xemei; o el Brodetto Marchigiano con las famosas Olive ascolane de Raffaelli.
En solidaridad con los efectos de la última Dana en Comunitat Valenciana, la organización y los restaurantes donarán 1€ por cada cubierto servido, que se entregará a La Cruz Roja.
La cita
Hasta el 24 de noviembre
Consultar horarios y disponibilidad de cada restaurante
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