Vionta, el mejor Albariño del año

Vienta recibió el premio al mejor Albariño del 2016. Este vino está elaborado 100% con la variedad de uvas alabariño, procedentes de una finca con más de 15 años. La fermentación se realizó a temperatura controlada, para garantizar su óptima calidad con una gran complejidad aromática y gustativa, en la que predominan notas florales y de frutas tropicales.  Una parte de la vendimia (correspondiente al 2015), ha sido macerada sobre lías (el 80%), lo que se refleja en la estructura del vino.

Este es un vino naturalmente ácido, pero en el m`punto justo. Por ello, los enólogos han decidido no realizar ninguna fermentación maloláctica. El vino es redondo, equilibrado y con el punto de acidez exacto, que caracteriza a los Albariños. Es un vino de color brillante, dorado-verdoso. En la nariz destacan las frutas: manzana, kiwi, melón y plátano. En boca aparecen texturas sedosas y frutas maduras, como el melocotón. Es un vino largo en boca y con un retrogusto ligeramente amargo.

Se trata de un vino ideal para acompañar pescados y mariscos, que maridan bien con sus toques ácidos. Así que ésta puede ser una buena elección para cuando prepares platos para las fiestas o simplemente, para acompañar un aperitivo con amigos y amigas.

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