Time Out Market en el Port Vell de Barcelona
Publicado el 08.05.2024
En el Port Vell de Barcelona, Time Out Market reunirá en un solo espacio un mercado gastronómico y cultural, con una selección de propuestas relevantes de la ciudad.
Una selección de chefs destacadas/os, restauradores, bares y también experiencias culturales, serán parte de la experiencia integral de Time Out Market.
Time Out Market Barcelona
Talentos culinarios en un solo espacio
Ya se conocen los primeros cinco nombres destacados que formarán parte del Time Out Market: El chef Fran López ( dos estrellas Michelin), Lena Maria Grané y Ricky Smith de BaLó, Darvaza, Can Ros y Casa Amàlia.
Fran López proporcionará una experiencia gastronómica de alta cocina. Con tan solo 25 años fue el cuarto chef más joven del mundo en recibir una estrella Michelin en 2009, por el restaurante Villa Retiro. Actualmente también está al frente de el restaurante Xerta en Barcelona, junto a su hermano Joaquim,
La cocina del chef Fran López (2 estrellas Michelin)
Lena Maria Grané y Ricky Smith llevarán a Time Out Market los sabores mediterráneos y modernos de la cocina del restaurante BaLó (reconocido por la Guía Michelin como Bib Gourmand).
Las brasas del mundo serán el territorio de Darvaza, con productos de alta calidad y diferentes tipos de cocción: parrilla, ahumados, flambeados, etc.
Can Ros Barceloneta, dirigido por la misma familia durante más de un siglo, ofrecerá sus mejores platos de arroz mezclando tradición y creatividad.
Además, no puede faltar la cocina tradicional catalana y de mercado. Por ello Casa Amàlia (abierto desde 1950) acogerá un restaurante con platos elaborados con productos locales y de temporada.
Lo mejor de la ciudad en un solo lugar
El Time Out Market ocupará 5.250 metros cuadrados ubicado en el Port Vell, prevé abrir sus puertas para este verano ( la fecha exacta la anunciarán más adelante), y reunirá talentos culinarios emergentes y consagrados.
En total habrá una selección de 14 cocinas diferentes, cuatro bares (dos interiores y dos exteriores); un espacio para eventos y un estudio de podcast. Todo ello se distribuirá en la planta superior del centro comercial Maremàgnum. Habrá acceso directo desde la calle a través de una escalera mecánica y un ascensor.
El de Barcelona será el primer Time Out Market en España. Lisboa fue la primera ciudad en acoger este mercado (en 2014), desde entonces han abierto sedes en otras ciudades y actualmente hay siete mercados operativos.
Time Out Market
Moll d’Espanya, 5, Ciutat Vella, 08039 Barcelona
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