En los últimos 10 años creció considerablemente la cantidad de personas que optan por seguir una dieta vegetariana. Alrededor de este tipo de alimentación, giran muchos mitos. El libro “Vegetarianos con Ciencia”, explica con rigor y sencillez, todo lo que se debe saber para comer con consciencia e, incluso, introducir a lxs niñxs en el vegetarianismo.

Aquí estamos nuevamente con una agenda cargada de sugerencias para disfrutar de un fin de semana Foodista en Barcelona. Como toca en esta época veraniega, la mayor parte de las propuesta son al aire libre: tapas en las Ramblas; jazz y vino; conocer y degustar un vino Toro de autor, vivir un festival gastronómico japonés o recorrer mercados de proximidad. Te damos todas las opciones para que elijas tu plan gastronómico y a buen precio (o gratis).

Parece que ya va siendo una costumbre… Llega nuevamente la agenda Foodista para disfrutar del fin de semana en Barcelona. Mercado de productos de la tierra, el binomio música/ gastronomía, y los mejores tragos creados por un grupo de excelentes bartenders, para alargar el fin de semana hasta el lunes. ¡Tú eliges!

La semana pasada cerró la 40 edición de Alimentaria. Después de 3 días de actividad frenética, toca hacer balance sobre las tendencias y las novedades más destacadas. Reseñamos algunos de los producto que más nos llamaron la atención…

Las legumbres alimentaron al mundo durante siglos y, a pesar de que muchas veces se las trata como un producto con poco glamour, también fueron consideradas bocados exquisitos en las mesas de los reyes. El gran libro de las legumbres, propone devolverles el lugar que les corresponde, el de un alimento indispensable en una dieta saludable y equilibrada.

Hasta el 22 de abril tendrá lugar la 7ª edición del QuintoTapa con Alcachofa Prat como principal ingrediente. Una ruta de tapas en la que, durante 16 días, es posible degustarla en bares y restaurantes del Prat de Llobregat.

Hasta el 7 de abril se lleva a cabo en Ifema (Madrid), el Salón Gourmet, la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de calidad, considerada como la primera de Europa del sector. Este año celebran sus 30 años con un programa lleno de actividades, talleres, concursos e innovación.

La primavera ya está aquí, inaugurando la temporada de actividades al aire libre. El 1 y 2 de abril se celebra la tercera edición de All Those, en el edificio histórico de la Universidad de Barcelona. Esta vez el mercado estará centrado en productos artesanales, de proximidad, ecológico o biodinámicos. Además de degustar platos, también podrás comprar frutas, verduras, embutidos y lácteos en el Farm Market.

Durante el pasado fin de semana se celebró en Vic, Láctium, la Feria de quesos artesanos. Además de poder degustarlos y participar en diferentes actividades relacionadas con el mundo del queso, se llevó a cabo el concurso para elegir los mejores quesos y yogures artesanales. Te contamos cuáles fueron los ganadores.