Funky Eatery: la fusión turca que calienta el invierno barcelonés

Publicado el 13.01.2025


Funky Eatery revoluciona el invierno con nuevos platos. La chef Dila Karpat fusiona tradición y vanguardia en creaciones como la tortilla FUNKY y la pizza turca. Descubre los sabores mediterráneos y turcos en el corazón de Barcelona.

Funky Eatery - Los Foodistas

Funky Eatery: la fusión turca

Desde su apertura en 2022, Funky Eatery se posicionó como un referente gastronómico en el Eixample barcelonés. Su propuesta, una fusión de sabores mediterráneos y turcos, ha cautivado a los paladares más exigentes, en un ambiente acogedor donde el diseño tiene un gran peso.

Ahora, con la llegada del invierno, el restaurante eleva su oferta con una carta renovada que mantiene su esencia con la mirada puesta en Medio Oriente y añade toques estacionales.

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Tortilla al estilo Funky

Un viaje culinario

La nueva carta de Funky Eatery es un viaje gastronómico por los sabores de Turquía, con ingredientes locales y otros traídos de aquel país. La chef Dila Karpat, alma creativa de Funky Eatery, ha diseñado una propuesta que fusiona la tradición con la innovación.

Un claro ejemplo de ello es su tortilla al estilo Funky, una reinterpretación del clásico español que incluye chips caseras, cebolla caramelizada y una sorprendente «gilda» turca. La pizza turca tampoco pasa desapercibida, elaborada con masa madre de fermentación lenta y una combinación de setas, queso Izmir, feta y huevo, está para chuparse los dedos.

Otra de las elaboraciones que nos ha encantado, es la nueva ensalada de invierno con salsa de cacahuete y chile en polvo. El brioche de solomillo de ternera con mayonesa de ají amarillo son otras propuestas que no dejarán indiferente a nadie.

Además de las novedades,  podrás seguir disfrutando de sus platos icónicos, como el kofte y pilaf, unas albóndigas de ternera ecológica marinada y servidas con arroz aromático y salsa tahini.

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Pizza turca de Funky Eatery

Pastelería casera y vinos naturales

Para finalizar la experiencia, Funky Eatery ofrece una selección de postres caseros, como el baklava deconstruido con helado de mastic de Funky Glacée, una marca propia que elabora delicias heladas de forma artesanal.

No en vano, este proyecto que reúne panaderos, chefs y diseñadoras/es, comenzó con una primera panadearía, que se hizo muy famosa en Barcelona por sus dulces artesanales. Así que ya está todo dicho: deja espacio para el postre.

Funky Eatery se consolida así como un espacio gastronómico único en Barcelona, donde la tradición turca se fusiona con la creatividad de la cocina contemporánea. Su ambiente acogedor y su propuesta culinaria lo convierten en un destino imprescindible para amantes de la buena comida y también de bebidas (algunas también caseras).

La carta de vinos naturales es fantástica, con una selección de vinos tranquilos y espumosos. Tal como consta en la distinción que encuentras en la entrada de su local, es uno de los sitios recomendados por Natural Wine & Food Lovers (2023).

Funky Eatery

Carrer de Bailèn, 61, L’Eixample, 08009 Barcelona

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